總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢？總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文，希望大家能夠喜歡!

黨內(nèi)法規(guī)備案工作總結(jié)篇一

一是防控措施進(jìn)一步加強(qiáng)，根據(jù)《江坡鎮(zhèn)人民政府重大動物疫情防治應(yīng)急預(yù)案》要求，完善了突發(fā)重大動物疫情預(yù)防預(yù)案，層層落實各項防控責(zé)任制，做好重大動物疫情防控工作。

二是動物防疫密度和質(zhì)量進(jìn)一步提高按照縣局的防疫工作計劃，我站認(rèn)真組織開展了豬瘟、牲畜“w”、豬藍(lán)耳病、禽流感、雞瘟、狂犬病等重大動物疫病的免疫注射工作，其免疫情況分別為：春防累計注射豬瘟疫苗、“w疫苗、藍(lán)耳病疫苗59294頭次，密度達(dá)﹪、牛w疫苗17297頭次，密度達(dá)95﹪、羊w疫苗19681頭次，密度達(dá)﹪;累計注射禽流感疫苗83428只，雞瘟疫苗83428只;注射狂犬病疫苗3911頭次,密度達(dá)90%.我鎮(zhèn)在4月份中期分別在福龍，民樂村委會發(fā)生凝似小反芻獸疫疫情后，在上級業(yè)務(wù)部門及鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，站內(nèi)全體職工按照相關(guān)疫情處置要求，對部分發(fā)生疫病的羊只進(jìn)行了撲殺并作好深埋無害化處理，同時對全鎮(zhèn)13個村委會所飼養(yǎng)的羊只開展了緊急防疫注射工作，共計免疫10265只，密度為。經(jīng)過各級人員的努力工作，此次疫情得到了有效的控制。

(二)加大畜牧科技、畜牧惠農(nóng)政策法規(guī)的宣傳培訓(xùn)力度

以推動品種改良為工作重點，加大宣傳力度，深入開展培訓(xùn)，抓好各項畜牧科技的推廣應(yīng)用工作。全年完成科技培訓(xùn)60期，參訓(xùn)人數(shù)達(dá)2480人;熟改生喂5300戶;牧草種植500畝;套種青飼料5000噸;推廣青貯飼料5000噸;推廣氨化飼料300噸;豬品種改良4400胎，其中：本交改良1150胎，人工受精3250胎;牛品種凍精改良完成950胎，完成全年的各項任務(wù)指標(biāo)。圍繞職能創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，深入實際推廣技術(shù)，搞好服務(wù)，切實解決群眾關(guān)心的熱點難點問題。

一是加大科技培訓(xùn)力度。結(jié)合當(dāng)前新農(nóng)村建設(shè)、養(yǎng)殖專業(yè)村組、養(yǎng)殖專業(yè)合作社、整村推進(jìn)等項目的實施，采取多種培訓(xùn)措施，以鎮(zhèn)-村-組的培訓(xùn)形式開展優(yōu)質(zhì)仔豬培育、肉牛養(yǎng)殖、黑山羊高床養(yǎng)殖、牧草種植、畜禽品種改良、重大動物疫病防控等為主要內(nèi)容和以規(guī)模養(yǎng)殖戶(場)為重點的科技培訓(xùn)。

二是加大對能繁母豬保險政策的宣傳，落實惠民政策，我站按照要求認(rèn)真組織村防疫員開展能繁母豬保險業(yè)務(wù)。全鎮(zhèn)共計投保能繁母豬1936頭，基本實現(xiàn)了應(yīng)保盡保。

三是積極推進(jìn)良種繁育體系建設(shè)。充分發(fā)揮我鎮(zhèn)現(xiàn)有的種豬、肉牛品種資源及站點配套設(shè)施，加大生豬雜交改良、肉牛凍改和黑山羊種羊異地串換力度，加快推進(jìn)畜禽品種良種化進(jìn)程。

四是飼草飼料資源得到充分開發(fā)。積極抓好飼草飼料的資源開發(fā)利用，加大優(yōu)質(zhì)牧草和青綠飼料的種植與套種的推廣步伐，制作青貯飼料、氨化飼料，以解決飼草飼料不足，淡旺不均的矛盾。

(三)切實加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法工作

一是根據(jù)縣肉食品安全生產(chǎn)工作要求，加大相關(guān)政策和法律、法規(guī)的宣傳，進(jìn)一步加強(qiáng)了畜禽產(chǎn)品安全整治工作;二是加大對活畜市場和生豬屠宰點的檢疫工作，尤其是節(jié)慶日對畜禽市場進(jìn)行檢驗，并做好消毒工作，真正把動物疫病控制在源頭，認(rèn)真做好檢疫記錄臺帳，保障當(dāng)?shù)厝罕娬嬲陨戏判娜?三是加強(qiáng)對全鎮(zhèn)獸醫(yī)、飼料、獸藥、種畜禽經(jīng)營戶、規(guī)模養(yǎng)殖戶(場)的監(jiān)管力度，并建立了相應(yīng)的管理臺帳，尤其對飼料、獸藥經(jīng)營戶進(jìn)行定期或不定期的抽檢，有效地保證了當(dāng)?shù)厥袌鼋?jīng)營秩序，同時加強(qiáng)對全鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)殖戶場疫情監(jiān)管，且做好監(jiān)管記錄，為我鎮(zhèn)的畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供了有力的保障。

(四)加大對規(guī)模種養(yǎng)殖戶和特色專業(yè)村組的培植

全年，我鎮(zhèn)共發(fā)展肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場1個，黑山羊養(yǎng)殖場1個。在抓好擴(kuò)大規(guī)模養(yǎng)殖大戶發(fā)展的同時，還根據(jù)縣農(nóng)村工作會議精神，積極培植仔豬養(yǎng)殖專業(yè)村組，引導(dǎo)群眾轉(zhuǎn)變觀念，增強(qiáng)市場意識，逐步樹立規(guī)模化、專業(yè)化發(fā)展養(yǎng)殖的經(jīng)營理念。

黨內(nèi)法規(guī)備案工作總結(jié)篇二

20xx年，縣水利電力局黨支部在縣委、縣人民政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全局范圍內(nèi)扎實開展干部職工履職盡責(zé)“回頭看”、“創(chuàng)先爭優(yōu)”及“推進(jìn)學(xué)習(xí)型黨組織建設(shè)”活動，不斷增強(qiáng)黨支部的創(chuàng)造力、凝聚力和戰(zhàn)斗力，較好地完成了各項任務(wù)。現(xiàn)將一年來我局黨支部的工作總結(jié)如下：

1、以“推進(jìn)學(xué)習(xí)型黨組織建設(shè)”為契機(jī)，堅持推行黨員干部集中學(xué)習(xí)制度，通過班子成員帶頭學(xué)習(xí)、帶頭研討、帶頭講課，在全局范圍內(nèi)營造濃厚的學(xué)習(xí)氛圍。進(jìn)一步加大培訓(xùn)學(xué)習(xí)力度，加強(qiáng)黨員干部的政治理論學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，強(qiáng)化廉潔奉公、勤政廉政意識。全年組織干部職工認(rèn)真學(xué)習(xí)了《^v^中央^v^關(guān)于加快水利改革發(fā)展的決定》、《中國^v^黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政若干準(zhǔn)則》、八項規(guī)定等理論學(xué)習(xí)讀本，進(jìn)一步強(qiáng)化了“立足崗位、獻(xiàn)身水利”信念。

2、強(qiáng)化廉政建設(shè)。黨風(fēng)廉政建設(shè)是一項長期而艱巨的任務(wù),支部班子成員從自身做起,按照《黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政若干準(zhǔn)則》要求，規(guī)范自己的工作和生活，從一言一行上為黨員做出表率。同時局黨組高度重視黨員廉政教育和黨性教育，邀請縣紀(jì)律、檢察院、縣委黨校的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行廉政教育和黨性教育專題講座。通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，廣大黨員同志黨性得到錘煉，思想覺悟不斷提高，更加堅定了理想信念，牢固樹立了全心全意為人民服務(wù)的宗旨意識。支部的思想建設(shè)、組織建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)工作取得了明顯進(jìn)步，黨員同志的精神風(fēng)貌大為改觀。

1、建立完善各項制度，增強(qiáng)黨組織號召力

制度問題是根本性、全局性、穩(wěn)定性和長期性的問題，也是我們黨長期以來的總結(jié)出的一條重要經(jīng)驗，黨的各項事業(yè)，也必須靠建立健全科學(xué)嚴(yán)密的制度來規(guī)范和執(zhí)行：一是建立完善黨支部“叁會一課”制度，將“叁會一課”的內(nèi)容具體化、責(zé)任化到支部支委成員，有主持、主講，進(jìn)行系統(tǒng)的專題性的實際性的學(xué)習(xí);二是建立完善民主生活會制度，自講自糾，讓黨員互相監(jiān)督、互相開展批評與自我批評;叁是建立完善黨員評議制度;四是建立完善黨費收繳，廉潔自律等多項制度。這些制度的建立完善，有效地促進(jìn)黨建工作發(fā)展。

2、抓好黨務(wù)工作，保護(hù)黨的先進(jìn)性與純潔性

為保持黨的先進(jìn)性與純潔性，抓好黨務(wù)工作，我局把思想建設(shè)、組織建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)結(jié)合起來，實現(xiàn)“德治”與“法治”的有機(jī)統(tǒng)一。今年以來，一是制定黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，使廣大黨員嚴(yán)于律已，廉潔奉公，遵紀(jì)守法，在兩個文明建設(shè)中充分發(fā)揮先鋒模范作用;二是在發(fā)展黨員的工作中，嚴(yán)格把好黨員的“入口關(guān)”，按《中國^v^章程》的“堅持標(biāo)準(zhǔn)、保證質(zhì)量、改善結(jié)構(gòu)、慎重發(fā)展”的方針，有計劃、有重點地加強(qiáng)對要求入黨積極分子的教育、培養(yǎng)、考察工作，堅持做到“五個不發(fā)展”，即培養(yǎng)考察時間不夠不發(fā)展，條件不成熟不發(fā)展，入黨材料不齊全不發(fā)展，不經(jīng)公示后不發(fā)展，公示后發(fā)現(xiàn)有問題不發(fā)展。

繼續(xù)深入開展城鄉(xiāng)支部結(jié)對共建工作，不斷推進(jìn)xx村支部建設(shè)。加大xx村農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)幫扶力度，一是投資20萬元，為xx鎮(zhèn)新建灌溉渠道;二是投資5萬元實施xx鎮(zhèn)煺xx村耕還林項目，主要進(jìn)行渠道維修及清淤;叁是幫扶計生工作資金1000元，幫助解決計生工作實施過程中的困難。通過城鄉(xiāng)結(jié)對共建活動的有效開展，使結(jié)對支部班子的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力逐步提高，結(jié)對村農(nóng)田水利灌溉條件逐步改善，穩(wěn)定、和諧、文明的新農(nóng)村環(huán)境逐步形成。

為幫助貧困學(xué)生實現(xiàn)大學(xué)夢想，我局廣大干部職工積極響應(yīng)縣團(tuán)委的號召，踴躍為貧困學(xué)子捐款2429元，奉獻(xiàn)了自己的愛心。

我局黨支部按照“圍繞工作抓黨建，抓好黨建促發(fā)展”的黨建工作思路，以“學(xué)先進(jìn)創(chuàng)先進(jìn)，當(dāng)楷模比奉獻(xiàn)”為主題，以“叁帶頭、叁幫助、叁創(chuàng)建、叁提高”為載體，在全局范圍內(nèi)扎實開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動，著力打造“學(xué)習(xí)型、創(chuàng)新型、先進(jìn)型、實干型”干部隊伍，通過組織開展“水電業(yè)務(wù)知識競賽”、“每月一文”推薦、“叁比叁爭”、“先鋒爭創(chuàng)，獻(xiàn)身水利”等活動，有力地促進(jìn)了黨支部建設(shè)，有效激發(fā)了黨員干部的工作積極性、主動性和創(chuàng)造性，樹立了獻(xiàn)身水利事業(yè)的信念，以實際行動較好地闡釋了“獻(xiàn)身、負(fù)責(zé)、求實”的水利人精神，實現(xiàn)了黨建、業(yè)務(wù)兩促進(jìn)，雙豐收。

今后，我們將在局黨組的有力領(lǐng)導(dǎo)下，團(tuán)結(jié)一心，繼續(xù)發(fā)揚奮發(fā)有為、求真務(wù)實的工作作風(fēng)，深入開展“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動，不斷發(fā)揮干部職工的主動性和創(chuàng)造性，推進(jìn)水電工作快速發(fā)展，為建設(shè)果香、富裕瑤族做出我們的更大貢獻(xiàn)。

黨內(nèi)法規(guī)備案工作總結(jié)篇三

畜牧業(yè)在我們國家還是有著很大的影響的，我們的食物有很大的部分是靠畜牧業(yè)來支持的，所以我們一定要堅持，因為現(xiàn)實中很多的事情需要我們不斷的努力來工作，畜牧業(yè)的。發(fā)展直接和我們國家的人們生活水平有著極大的聯(lián)系！在20xx年的工作結(jié)束以后，我們終于可以長吁一口氣，因為一年的工作，我們的畜牧獸醫(yī)站的工作做好了。

在20xx年一年中，我站在主管局區(qū)和畜牧中心直接領(lǐng)導(dǎo)和幫助下，在地方黨委政府的`支持配合下，對畜牧業(yè)的發(fā)展，品種改良、防檢疫、新科技推廣示范、飼料飼養(yǎng)、種草養(yǎng)畜、強(qiáng)化防檢疫和服務(wù)體制等工作，尤其是聘用村級防疫員工作中，職工對自己本職工作起到積極作用。我站認(rèn)真抓好管理工作，做好干部職工的政治思想教育工作，通過全體干部職工的共同努力，圓滿地完成了上級下達(dá)的各項畜牧生產(chǎn)任務(wù)和經(jīng)濟(jì)任務(wù)。在著一年中做好了以下幾項工作：

按照《兩個條例》和主管局有關(guān)文件開展工作，對轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行監(jiān)督檢查達(dá)36場次，出動人員108余人次。禁止無證經(jīng)營和假劣獸藥、飼料上市，必須符合食品安全法規(guī)定，為安全肉類食品打下堅實基礎(chǔ)，為養(yǎng)殖戶增收起到了積極作用，確保人民群眾吃上“放心肉、蛋、喝上放心奶”。

按上級的要求認(rèn)真貫徹《種畜禽管理條例》及有關(guān)文件精神，宣傳優(yōu)良品種。特別是龍大養(yǎng)豬場引進(jìn)587頭良種能繁母豬，為品種改良工作打下了基礎(chǔ)。

1、安全保衛(wèi)。

按上級主管局有關(guān)文件精神執(zhí)行，安全生產(chǎn)是重中之重，在節(jié)假日前，都要召開站內(nèi)全體職工會議強(qiáng)調(diào)安全保衛(wèi)工作的重要性，本年度未發(fā)生任何安全事故，無一人違反治安管理條例，安全工作一刻也不能松懈。

2、計劃生育工作。

該項工作是我國的國策，自覺遵守，人人響應(yīng)計劃生育號召，一年來我站未發(fā)生一例計劃生育現(xiàn)象。

嚴(yán)格按照主管局計財科有關(guān)文件執(zhí)行。全年總收入元，其中：

1、財政撥入經(jīng)費元。

2、站內(nèi)防檢費、耳標(biāo)費、消毒費等收入元。

3、其它收入房租費元，站內(nèi)多收入防檢費充轉(zhuǎn)帳有毒有害津貼元。全年總支付元。

4、上繳財政專戶款元。

5、財政撥入經(jīng)費和其它收入支出元。

6、房屋維修費元。收支品迭余元。根據(jù)主管局計財科有關(guān)文件規(guī)定，嚴(yán)禁聯(lián)單、白發(fā)票入賬。

黨內(nèi)法規(guī)備案工作總結(jié)篇四

畜牧業(yè)在我們國家還是有著很大的影響的，我們的食物有很大的部分是靠畜牧業(yè)來支持的，所以我們一定要堅持，因為現(xiàn)實中很多的.事情需要我們不斷的努力來工作，畜牧業(yè)的發(fā)展直接和我們國家的人們生活水平有著極大的聯(lián)系！在20xx年的工作結(jié)束以后，我們終于可以長吁一口氣，因為一年的工作，我們的畜牧獸醫(yī)站的工作做好了。

在20xx年一年中,我站在主管局區(qū)和畜牧中心直接領(lǐng)導(dǎo)和幫助下,在地方黨委政府的支持配合下,對畜牧業(yè)的發(fā)展,品種改良、防檢疫、新科技推廣示范、飼料飼養(yǎng)、種草養(yǎng)畜、強(qiáng)化防檢疫和服務(wù)體制等工作,尤其是聘用村級防疫員工作中,職工對自己本職工作起到積極作用。我站認(rèn)真抓好管理工作,做好干部職工的政治思想教育工作,通過全體干部職工的共同努力,圓滿地完成了上級下達(dá)的各項畜牧生產(chǎn)任務(wù)和經(jīng)濟(jì)任務(wù)。在著一年中做好了以下幾項工作:

按照《兩個條例》和主管局有關(guān)文件開展工作,對轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行監(jiān)督檢查達(dá)36場次,出動人員108余人次。禁止無證經(jīng)營和假劣獸藥、飼料上市,必須符合食品安全法規(guī)定,為安全肉類食品打下堅實基礎(chǔ),為養(yǎng)殖戶增收起到了積極作用,確保人民群眾吃上“放心肉、蛋、喝上放心奶”。

按上級的要求認(rèn)真貫徹《種畜禽管理條例》及有關(guān)文件精神,宣傳優(yōu)良品種。特別是龍大養(yǎng)豬場引進(jìn)587頭良種能繁母豬,為品種改良工作打下了基礎(chǔ)。

1、安全保衛(wèi)。

按上級主管局有關(guān)文件精神執(zhí)行,安全生產(chǎn)是重中之重,在節(jié)假日前,都要召開站內(nèi)全體職工會議強(qiáng)調(diào)安全保衛(wèi)工作的重要性,本年度未發(fā)生任何安全事故,無一人違反治安管理條例,安全工作一刻也不能松懈。

2、計劃生育工作。

該項工作是我國的國策,自覺遵守,人人響應(yīng)計劃生育號召,一年來我站未發(fā)生一例計劃生育現(xiàn)象。

嚴(yán)格按照主管局計財科有關(guān)文件執(zhí)行。全年總收入元,其中：

1、財政撥入經(jīng)費元。

2、站內(nèi)防檢費、耳標(biāo)費、消毒費等收入元。

3、其它收入房租費元,站內(nèi)多收入防檢費充轉(zhuǎn)帳有毒有害津貼元。全年總支付元,其中

4、上繳財政專戶款元。

5、財政撥入經(jīng)費和其它收入支出元。

6、房屋維修費元。收支品迭余元。根據(jù)主管局計財科有關(guān)文件規(guī)定,嚴(yán)禁聯(lián)單、白發(fā)票入賬。

黨內(nèi)法規(guī)備案工作總結(jié)篇五

第一章 總則

第一條 為保障農(nóng)村集體聚餐的食品衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。根據(jù)《^v^食品衛(wèi)生法》、《^v^關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》等有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本鄉(xiāng)實際，特制定本制度。

第二條 本制度所稱的農(nóng)村集體聚餐是指農(nóng)村（農(nóng)民）在非經(jīng)營性場所舉辦的婚嫁、喪事等各種宴席。

第三條 各村、有關(guān)單位，要高度重視農(nóng)村集體聚餐的食品安全工作，采取切實有效措施，保障農(nóng)村集體聚餐的食品衛(wèi)生安全。

第四條 農(nóng)村集體聚餐的管理堅持部門指導(dǎo)和行業(yè)自律相結(jié)合的工作原則，實行申報備案與現(xiàn)場指導(dǎo)相結(jié)合的管理制度。

第二章 環(huán)境與設(shè)施衛(wèi)生要求

第五條 宴席舉辦人應(yīng)提供符合衛(wèi)生要求的農(nóng)村集體聚餐加工、聚餐場所，選用有資質(zhì)的鄉(xiāng)村廚師承辦宴席。承辦廚師對舉辦人應(yīng)提出衛(wèi)生菜譜和衛(wèi)生指導(dǎo)意見。

第六條 加工場所周圍 20 米內(nèi)無糞坑、豬圈、垃圾堆場、有毒有害企業(yè)等污染源。

第七條 加工場所布局合理，按流程劃分相對獨立的原

料清洗整理、餐具清洗消毒、烹調(diào)、待菜、倉貯區(qū)域等。

第八條 用于加工的場所預(yù)先進(jìn)行環(huán)境清掃，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其孳生條件。

第九條 宴席廚房應(yīng)設(shè)于固定用房內(nèi)，配備有足夠的照明、通風(fēng)裝置和有效的防蠅、防塵、排污及存放廢棄物的設(shè)施，有冷凍冷藏、清洗水池和餐具保潔設(shè)施等。

第十條 因原料清洗、整理、餐具清洗消毒需要臨時搭建的簡易棚，應(yīng)選擇地勢較高的地方，地面平坦、硬化，四周設(shè)圍護(hù)。

第十一條 用于加工的刀、墩、板、桶、盒、筐、抹布

以及其他工具容器，應(yīng)當(dāng)按原料、半成品、成品區(qū)分開使用，定位存放 , 用后洗凈，保持清潔。

第十二條 承辦廚師自備餐具在存放、運輸過程中應(yīng)使用專用的密封保潔柜，餐具保潔設(shè)施定期清洗，保持潔凈。

第十三條 宴席用水應(yīng)符合《國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求，不得直接使用河水和未經(jīng)檢驗合格的井水。

第三章 食品的采購和貯存

第十四條 承辦廚師應(yīng)對舉辦人采購食品提出指導(dǎo)性意

見，禁止采購下列食品：

（二）無檢驗合格證明的肉類食品；

（三）食品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容不全，或超過保質(zhì)期的定型包

裝食品；

（四）未取得衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品；

第十五條 食品應(yīng)分類存放于清潔、干燥的室內(nèi)場所，需冷藏條件下保存的食品應(yīng)當(dāng)及時冷藏。

第四章 加工過程的衛(wèi)生

第十六條 承辦廚師必須認(rèn)真檢查待加工食品及原料，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、感觀性狀異常的，不得加工、使用。

第十七條 食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜、肉類、水產(chǎn)品分類清洗后應(yīng)使用流動水進(jìn)行沖洗。

第十八條 需加熱加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其中心溫

度不低于 70℃，加工后的成品應(yīng)當(dāng)與食品原料、半成品分開

存放。

第十九條 烹飪后至食用前需較長時間（超過小時）

存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于 60℃或低于 10℃條件下存放，需要冷藏的熱食品應(yīng)當(dāng)冷卻后再冷藏。凡隔餐或隔夜的熟制品必須再次充分加熱后方可食用。

第二十條 受加工條件限制，農(nóng)村家庭集體聚餐不得使用生或半生流水產(chǎn)品（冷盤）。

第二十一條 對宴席供餐食物每種 50 克以上冷藏留樣 48 小時。

第二十二條 餐、飲具使用前必須洗凈，流動水沖洗；

使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合食品用產(chǎn)品衛(wèi)生要求和標(biāo)準(zhǔn)。

第五章 鄉(xiāng)村廚師衛(wèi)生要求

第二十三條 鄉(xiāng)村廚師必須每年進(jìn)行健康檢查；新參加

工作、臨時參加工作人員經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事食品加工工作。

第二十四條 鄉(xiāng)村廚師應(yīng)經(jīng)過市衛(wèi)生行政部門組織的培

訓(xùn)，掌握相關(guān)食品衛(wèi)生要求和衛(wèi)生法律法規(guī)知識，并取得《衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》后方可承辦農(nóng)村集體聚餐。

第二十五條 鄉(xiāng)村廚師個人衛(wèi)生要求（一）穿戴整潔的工作衣帽，持證上崗；

（二）工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前應(yīng)用流動清水洗手；

（三）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指；

（四）不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為；

（五）不得在加工場所內(nèi)吸煙。

第六章 申報和管理

提前 24 小時向本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全委員會申報備案。

第二十七條 鄉(xiāng)(鎮(zhèn)）食品安全委員會接到申報后應(yīng)認(rèn)真

做好登記并做好現(xiàn)場指導(dǎo)工作，重大事項及時向上級機(jī)構(gòu)報

第二十八條 申報內(nèi)容包括舉辦人、承辦廚師基本情況，就餐時間、地點、人數(shù)和人員來源、場地衛(wèi)生條件、菜肴清單等。

第二十九條 對已申報的農(nóng)村集體聚餐宴席按季節(jié)和規(guī)模，實行分類指導(dǎo)。

就餐人數(shù) 50 人以上 500 人以下的由所在鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室根據(jù)本《辦法》的要求，分派食品安全協(xié)管員進(jìn)行書面指導(dǎo)或現(xiàn)場指導(dǎo)，由食品安全協(xié)管員與舉辦者或承辦廚師簽訂食品衛(wèi)生安全承諾書。

就餐人數(shù) 500 人（含 500 人）以上的，衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)根據(jù)本《辦法》的要求，指派衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，由衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)與舉辦者或承辦廚師簽訂食品衛(wèi)生安全承諾書。

第三十條 申報地有傳染病正在流行的，禁止舉辦群體性聚餐；申報地鄰近有傳染病正在流行的，限制舉辦群體性聚餐；患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，禁止舉辦或承辦家庭宴席。

第三十一條 對農(nóng)村集體聚餐引發(fā)的食物中毒或可疑食物中毒事件，應(yīng)嚴(yán)格按照《食物中毒事故處理辦法》規(guī)定做好調(diào)查、報告、處理和控制工作；宴席舉辦者、村委會、鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和當(dāng)?shù)蒯t(yī)療單位要采取應(yīng)急救治措施，保護(hù)好現(xiàn)場，積極配合有關(guān)部門對食物中毒事件進(jìn)行調(diào)查處理。

第三十二條 實行農(nóng)村集體聚餐責(zé)任追究制度。對不按本《制度》規(guī)定辦理申報手續(xù)而舉辦農(nóng)村集體聚餐，造成食物中毒或者其他食源性疾患的舉辦者和承辦廚師，由衛(wèi)生行政部門依法進(jìn)行查處；對接到農(nóng)村集體聚餐申報后不履行登記、報告、指導(dǎo)和簽訂食品衛(wèi)生安全承諾書職責(zé)，造成食物中毒或者其他食源性疾患的鄉(xiāng)食品安全協(xié)管員，由所在單位進(jìn)行批評教育或行政處分；對不履行監(jiān)管指導(dǎo)職責(zé)，造成農(nóng)村集體聚餐食物中毒或者其他食源性疾患的責(zé)任衛(wèi)生監(jiān)督員，由衛(wèi)生行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。

對違反本《制度》規(guī)定，造成重大食物中毒事件，情節(jié)

特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。

第七章 附則

第三十三條 農(nóng)村集體聚餐申報備案表、食品衛(wèi)生安全

承諾書由鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)委員會統(tǒng)一制定。

第三十四條

本制度與有關(guān)法律法規(guī)沖突的，以有關(guān)法

律法規(guī)為準(zhǔn)。

第三十五條

本制度由食品安全協(xié)調(diào)委員會負(fù)責(zé)解釋。

第三十六條

本制度自印發(fā)之日起施行。

食品衛(wèi)生安全承諾書

為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品生

送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全本 單位衛(wèi)生管理組織制度，增強(qiáng)單位法定代表人（或負(fù)責(zé)人）為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，制定食品安全事故處置 預(yù)案，對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。

2、認(rèn)真履

行食品安全責(zé)任，明確各崗位工作職責(zé)，依法承擔(dān)相應(yīng)產(chǎn)品 的質(zhì)量責(zé)任，主動接受監(jiān)督。

3、持有效餐飲服務(wù)許可證

4、建立食品及原料、食品

害豬肉及其制品。5、不采購使用標(biāo)簽標(biāo)識不全、包裝破

損、超過保質(zhì)期限的食品和食品添加劑；不采購使用無中文

全，正常使用。冷菜（熟食）間嚴(yán)格做到“專人、專室、專

用工具用具、專用冷藏設(shè)施、專用消毒設(shè)施”

；生、熟食品，原料與待加工食品、成品絕不混放，嚴(yán)防交叉污染；提供和

使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻，分類擺

放。7、在許可范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動，嚴(yán)格執(zhí)行

時留樣制度。8、認(rèn)真處理消費者的投訴和建議，作一個誠實守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查。

承諾人（法定代表人或業(yè)主）：

月 日