每個(gè)人都有自己獨(dú)特的心得體會(huì)，它們可以是對(duì)成功的總結(jié)，也可以是對(duì)失敗的反思，更可以是對(duì)人生的思考和感悟。好的心得體會(huì)對(duì)于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇心得體會(huì)下面我給大家整理了一些心得體會(huì)范文，希望能夠幫助到大家。

食堂調(diào)查心得體會(huì)篇一

全體師生

學(xué)?，F(xiàn)有在校學(xué)生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會(huì)影響到學(xué)校的正常運(yùn)行和學(xué)生的身體健康。

（一）飯菜質(zhì)量方面：

1、對(duì)于菜品價(jià)格，60%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。30%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中，10%的學(xué)生認(rèn)為菜較清淡。

2、食堂的菜品單一，沒有葷菜，而且在同一周內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。

3、菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸；用油少；沒有特色；菜色不好看。

（二）食堂總體服務(wù)方面：

在對(duì)食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，80%的學(xué)生對(duì)服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受，20%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量少；還有存在經(jīng)常打飯沒有飯的問題。大多數(shù)同學(xué)希望立刻通過正常渠道解決，但78%的同學(xué)都不知道該向誰反映。因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學(xué)服務(wù)。為此學(xué)校設(shè)立了意見箱來保證有分歧、有意見得到徹底及時(shí)的解決。工作人員的服務(wù)態(tài)度方面，在300余份調(diào)查問卷中，有60%的同學(xué)認(rèn)為滿意或比較滿意，這說明大數(shù)工作人員的素質(zhì)都還是不錯(cuò)，但有些美中不足，多數(shù)人還有待提高。學(xué)校食堂工作人員是食物把關(guān)的最后一道關(guān)口，也許也是最重要的一道關(guān)口，而出問題的往往是這一道關(guān)口。應(yīng)進(jìn)一步提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，師生的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服務(wù)的整體素質(zhì)，有利于提升食堂在同學(xué)心目中的印象分和滿意度。

（三）食堂衛(wèi)生方面：

1、食堂衛(wèi)生管理有代規(guī)范，責(zé)任心欠加，清洗力度不足。

2、有時(shí)用餐間異味較濃。

3、個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服有時(shí)較臟。

4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。

（四）食堂飯卡方面：

在被調(diào)查的學(xué)生中，對(duì)非人為因素造成卡失磁或丟失補(bǔ)卡收費(fèi)不合理。

此次調(diào)查問卷于20xx年xx月xx日開始，涉及我校全體住宿學(xué)生和全體教師，我們通過討論、制定建議稿、發(fā)放、收回、統(tǒng)計(jì)和總結(jié)了一套問卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實(shí)際內(nèi)容和現(xiàn)實(shí)意義的食堂問題調(diào)查分析報(bào)告。我們衷心希望學(xué)校和食堂能夠按照學(xué)生的意愿改善服務(wù)水平、建立健全食堂的監(jiān)督和反饋機(jī)制，最終得到大家的肯定。

其次，應(yīng)該歸功于我們?nèi)w師生的高度配合，同時(shí)也應(yīng)該謝謝廣大師生的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。

但是，我們在這次調(diào)查分析過程中，也有很多問題和不足，我們的調(diào)查問卷下發(fā)370份，可收回的卻只有270份，還不足以全面地反映全體師生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時(shí)應(yīng)該吸取的教訓(xùn)。同時(shí)我們的內(nèi)心也很沉重，看著大家在接受調(diào)查時(shí)的疑慮和遲疑以及懷疑，我們感覺到作為一個(gè)調(diào)查者，我們的責(zé)任很重。尤其是我們深切地?fù)?dān)憂我們學(xué)生是否能夠真實(shí)地表達(dá)自己的意愿，我們的調(diào)查是否能夠給我們食堂服務(wù)的改善帶來參考和幫助？我們的食堂問卷調(diào)查是否還是一種形式和表面工作？當(dāng)然，在調(diào)查的過程中，我們發(fā)現(xiàn)了很多問題，也學(xué)到了很多東西，也深刻的體會(huì)到我們肩上擔(dān)子的沉重。

1、飯菜質(zhì)量基本滿意，但同學(xué)們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類，注意營養(yǎng)搭配。

2、飯菜價(jià)格適中，適當(dāng)增加分量。

3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強(qiáng)，尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物，如頭發(fā)之類不該出現(xiàn)在飯碗里的東西，極大地影響了同學(xué)們的就餐情緒，也將損害食堂的衛(wèi)生形象，希望食堂對(duì)此要有高度的重視。

4、服務(wù)質(zhì)量尚可，但有待進(jìn)一步提高。師生作為消費(fèi)者，理應(yīng)享受到上帝式的服務(wù)，個(gè)別工作人員的服務(wù)態(tài)度有時(shí)令人不甚滿意，為此我們將會(huì)要求工作人員佩戴標(biāo)識(shí)明顯的工作卡，方便對(duì)其監(jiān)督。

食堂調(diào)查心得體會(huì)篇二

食堂是學(xué)校中最常見的餐飲場所，各個(gè)年齡段的學(xué)生都會(huì)在這里用餐。然而，食堂的衛(wèi)生、口味、營養(yǎng)以及價(jià)格都是大家關(guān)注的問題。為了了解我校食堂的實(shí)際情況，我們組織了一次調(diào)查。

第二段：調(diào)查方法

我們的調(diào)查主要采用了問卷調(diào)查和實(shí)地踩點(diǎn)兩種方法。問卷調(diào)查針對(duì)了學(xué)校各類學(xué)生，涉及了食堂的口味、衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格等多個(gè)方面。實(shí)地踩點(diǎn)則是指我們在食堂吃過飯后的第一時(shí)間，進(jìn)入廚房、清潔間等地，實(shí)地勘測食堂的衛(wèi)生狀況。

第三段：調(diào)查結(jié)果

從調(diào)查的結(jié)果來看，我校食堂整體來說還算不錯(cuò)。食堂的口味方面，多數(shù)人認(rèn)為可以接受；而在服務(wù)方面，不少學(xué)生對(duì)食堂工作人員的態(tài)度表示出了滿意。另外，食堂的餐具、桌椅等設(shè)施也得到了較高的評(píng)價(jià)。然而，令人擔(dān)憂的是，我們在實(shí)地踩點(diǎn)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)食堂的衛(wèi)生存在不小的問題。有些地方比較臟亂，可能會(huì)影響到學(xué)生的食品安全。

第四段：對(duì)比分析

與其他學(xué)校的食堂相比，我們的食堂總體表現(xiàn)得比較穩(wěn)健。但是，在口味、衛(wèi)生等方面還有不足之處。這既提醒了我們校園食品安全問題的存在，又要求我們更加認(rèn)真對(duì)待食堂建設(shè)，發(fā)揮食堂的引領(lǐng)作用，滿足各類學(xué)生不同的需求。

第五段：未來規(guī)劃

不斷提高食堂服務(wù)質(zhì)量，保障學(xué)生的食品安全健康，尤其是加強(qiáng)衛(wèi)生管理，防范食品污染和傳染性疾病的發(fā)生，是我校食堂需要努力改進(jìn)的方向。另外，還需要注意優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，適當(dāng)增加健康餐、素食等新種類，滿足更多學(xué)生的需求。呈現(xiàn)豐盈、多樣的選擇可能會(huì)增加食堂人氣，帶動(dòng)校園餐飲服務(wù)的發(fā)展。同時(shí)，還需要制定和完善一系列的管理措施，加強(qiáng)虛假標(biāo)稱、不良商業(yè)行為打擊等方面的監(jiān)管，確保食品質(zhì)量與價(jià)格兩相匹配。

結(jié)論

學(xué)校食堂是廣大學(xué)生特別是留宿生必不可少的重要飲食場所，我們深入了解食堂情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題，是保障學(xué)生健康安全，為校園打造良好校園文化氛圍不可或缺的環(huán)節(jié)。在今后的安排中我們需要繼續(xù)堅(jiān)持、提升、完善這項(xiàng)工作。

食堂調(diào)查心得體會(huì)篇三

食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場所。根據(jù)調(diào)查96%同學(xué)的吃飯問題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。

我們進(jìn)行調(diào)查的時(shí)間為20xx年xx月xx日到xx月xx日共計(jì)兩周時(shí)間。調(diào)查采用了問卷調(diào)查、實(shí)地觀察、口頭訪問的形式，調(diào)查的主要對(duì)象是在校各年級(jí)的大學(xué)生，各個(gè)年級(jí)的同學(xué)所占比例基本持平，為百分之二十五左右。調(diào)查問卷發(fā)放主要是在xx月xx日到xx日期間，其中大部分問卷是我組組員在學(xué)校各個(gè)食堂發(fā)放，有一小部分問卷是在上課教室發(fā)放，總共發(fā)放五十份問卷，回收四十八份問卷，有效問卷xx份。我們小組在xx月xx日到xx月xx日一周還進(jìn)行了20位同學(xué)的攔訪問問調(diào)查以及三天的實(shí)地觀察調(diào)查。

通過對(duì)調(diào)查結(jié)果的認(rèn)真分析，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)對(duì)學(xué)校食堂大體上還是基本滿意的，但認(rèn)為我校食堂管理存在細(xì)節(jié)缺失;同學(xué)們比較關(guān)心一些實(shí)質(zhì)性問題的還沒有得到很好解決，例如擁擠等。

(一)對(duì)我校食堂基本滿意

在與同類院校食堂比較后，我校同學(xué)對(duì)我校食堂基本滿意。從調(diào)查問卷和攔訪問問中對(duì)食堂滿意度的調(diào)查得出的結(jié)論，50%的同學(xué)對(duì)我校食堂持中間態(tài)度，選擇不滿意為30%，選擇滿意為20%。從整體上看絕大多數(shù)同學(xué)都持中間及以上態(tài)度。這是對(duì)我校食堂的一種肯定。

(二)對(duì)食堂各種問題都有提到，并且不滿意居多

2.對(duì)食堂的衛(wèi)生不滿意。根據(jù)調(diào)查有同學(xué)提到賣飯人員不戴口罩，口沫四濺等。有四分之三的同學(xué)反映桌上餐具堆放過多，塑料袋亂扔在桌面，回收餐具速度較慢。有81.6%認(rèn)為餐具(餐盤、筷子)洗得不干凈。一半以上的同學(xué)認(rèn)為食堂油煙氣太重，特別是公寓食堂。還有就是認(rèn)為桌椅擺放不整齊、地面衛(wèi)生得不到及時(shí)的清掃等。

3.認(rèn)為學(xué)校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。

4.對(duì)食堂的工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度的不滿。45.3%的受訪者對(duì)打飯工作人員的態(tài)度不滿意。20%的受訪者認(rèn)為打飯速度比較慢。另外36.1%的受訪者認(rèn)為食堂管理不到位，缺乏有效監(jiān)管。

食堂調(diào)查心得體會(huì)篇四

隨著COVID-19疫情的緩解，各個(gè)城市和學(xué)校也逐漸實(shí)行了線下食堂的開啟。然而，在食堂就餐存在多個(gè)問題，如食品安全、衛(wèi)生環(huán)境、價(jià)格等。為了更好地對(duì)食堂進(jìn)行監(jiān)管和改善，我參與了一次食堂調(diào)查，并在此給大家分享一下我的心得和體會(huì)。

第二段：背景和目的

為什么要進(jìn)行食堂調(diào)查？在這個(gè)市場經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的時(shí)代，食堂作為一種商業(yè)化的經(jīng)營模式，需要不斷地適應(yīng)市場的變化和消費(fèi)者的需求。調(diào)查的目的則是為了發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。

第三段：調(diào)查方法和過程

為了對(duì)食堂的各個(gè)方面進(jìn)行全面的了解，我們采取了多種調(diào)查方法。首先我們通過對(duì)食堂環(huán)境和設(shè)施進(jìn)行觀察和拍照，了解食堂的基本情況。然后我們通過對(duì)顧客的問卷調(diào)查，了解他們對(duì)食堂菜品、服務(wù)、價(jià)格等各方面的滿意度和意見。最后我們還停留在食堂吃了一頓飯，親身體驗(yàn)了食堂的菜品和服務(wù)。

第四段：發(fā)現(xiàn)和反思

在我們的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)了不少令人擔(dān)憂的問題。首先，有些食品明顯過期或變質(zhì)，存在食品安全隱患。其次，食堂的衛(wèi)生情況較差，沒有及時(shí)清理餐桌和地面垃圾。此外，食堂的菜品種類較為單一，口味也不夠豐富，存在服務(wù)和價(jià)格不盡人意的情況。

第五段：結(jié)語和展望

通過這次調(diào)查，我們對(duì)食堂的現(xiàn)狀和未來發(fā)展方向有了更深入的了解。我們相信，在政府監(jiān)管和消費(fèi)者監(jiān)督的推動(dòng)下，食堂一定能夠不斷地改進(jìn)和完善自己，提升服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度，為廣大師生提供更加豐富、美味、健康和安全的餐飲服務(wù)。

食堂調(diào)查心得體會(huì)篇五

學(xué)?，F(xiàn)有在校學(xué)生700余人，到食堂就餐人次每天在200余人次以上。因此，學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。

為了解我校學(xué)生食堂整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。

1、找出食堂客流減少的原因

2、調(diào)查找出周邊餐館中客流比較多的代表及原因

3、提出食堂改進(jìn)方案

調(diào)查對(duì)象：學(xué)校食堂、周邊餐館。

本次調(diào)查采取的是觀察法，每個(gè)組員作為顧客深入食堂及各餐館進(jìn)行觀察。

王瑩瑩、譚麗賢

20xx年4月16日——20xx年4月25日

1、飯菜的味道、分量、價(jià)格、種類

2、服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量

3、就餐的過程（等待時(shí)間長短、有沒有人送餐等）

4、就餐環(huán)境

1、食堂的菜品單一，在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。

2、沒有地方特色；菜色不好看。

3、周邊顧客較多者為：火火、黎明、美味

4、周邊餐館人多原因：服務(wù)質(zhì)量好，菜色口味可根據(jù)自己口味選擇，種類齊全，價(jià)格適中，量足，提供稀飯選擇。

5、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，筷子循環(huán)使用，消毒過程簡單。

6、地理區(qū)位優(yōu)勢不明顯。

在此次調(diào)查中，說明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們?nèi)ド钏肌，F(xiàn)針對(duì)上述情況提出如下建議，希望對(duì)食堂改進(jìn)有所幫助。

（1）食堂應(yīng)購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收。

（2）根據(jù)學(xué)生的需求，適時(shí)調(diào)整相應(yīng)的菜品價(jià)格和種類。

（3）停止使用一次性木塊或竹筷，使用環(huán)保型木筷或鐵筷。

提高服務(wù)人員服務(wù)質(zhì)量，增加飯菜種類及分量，還可增加現(xiàn)選現(xiàn)炒窗口，增設(shè)聚會(huì)宴請(qǐng)項(xiàng)目。