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手衛生知識培訓范文

隨著醫學的發展、醫療水平的提高，醫院感染成為關系到醫療質量和患者安全的重要因素，手衛生是控制醫院感染的主要措施。為了規范我院工作人員的手部衛生，嚴格執行消毒隔離制度，不斷提高手部衛生遵從性，從而達到醫院疫情防控的目的，5月3日在疫情管理科積極組織安排下，對全院工作人員進行了醫務人員手部衛生規范知識培訓講座。

首先，房振軍副院長向大家介紹了這次訓練的目的和意義詳細解讀了醫院感科張冬青對方的衛生規范。內容包括:1、手衛生的重要性2、手衛生是什么3、手衛生的目的4、手衛生的正確方法5、醫務人員手衛生標準6、醫務人員手衛生指示。

訓練現場院感科張洪玲主任與參加者進行了六部洗手法的交流演示，現場氣氛活躍，專家分解了六部洗手法，使大家更加深刻地理解洗手的步驟。最后，住宅院長強調，手部衛生操作貫穿醫院整體醫療活動，在今后工作的不同環節，嚴格執行醫務人員手部衛生規范，提高手部衛生依賴性，消除醫院手部交叉感染。

衛生院安全生產知識的培訓總結

我院安全生產月活動，以落實科學發展觀為指導，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的工作方針，貫徹落實市、區關于開展“服務年”以及區衛生局關于開展“質量績效管理年”活動的要求，圍繞安全生產工作主線，開展形式多樣、內容豐富的安全宣教活動，強化全院安全生產法制意識，推進安全文化建設，普及安全生產知識，不斷提高全院人員自我保護意識和安全防范能力，并以“關愛生命，安全發展”為主題開展了形式多樣的活動。

具體總結如下:。

一、固化責任，全面落實安全生產責任體系。

為加強對安全生產月活動的組織領導，醫院專門成立了“安全生產月”工作領導小組，莊俊漢院長親自任組長，其他院領導班子為成員并分別掛點分管部門，分院院長及各職能科室主任為主要成員。

領導小組還下設兩個工作組，一是醫療護理安全組，由邵豪副院長主抓，醫務科、護理部牽頭落實;二是消防安全及后勤保障組，由田華偉副院長主抓，總務科牽頭落實。

從而確保嚴格按照“一崗雙責”和“誰主管、誰負責，誰使用、誰負責”的原則全面落實醫院三級安全生產責任體系。

二、組織領導。

全院要加強對活動的組織領導。

本院安全生產領導小組負責全院“安全生產月”活動的組織領導。

各職能科室的“安全生產年”活動領導小組負責本科室活動的組織領導督查監管和貫徹落實，對本科室分管范圍內安全生產負責。

三、具體活動內容。

根據市衛生局關于搞好“安全生產月”活動的要求，完善和建全生產網絡組織，以科主任、科長為本科的安全第一責任人，各科護士長、班組長協助科主任、科長抓好安全生產工作，同時組織現有義務消防隊員，由院里統一培訓和領導，協助醫院加大消防安全生產的宣傳，組織人員學習、培訓、利用板報、條幅、會議、簡報等多種形式宣傳安全意識，營造安全氛圍，使大家認識到安全就是效益，抓醫療工作就必須抓安全，安全生產才能保證醫療工作穩定、有序地開展。

1、組織有關人員參加市里組織的安全知識講團，搞好6月12日的.安全生產月宣傳活動。

3、組織水、電維修人員對全院用電、用火、線路及消防通道、重點防火部門逐個排查，找出隱患，加以整改。

4、強化管理，加強消防安全工作職責的落實，根據“誰主管，誰負責“的原則，使安全生產工作分工明確，落實到人。

5、在今年汛期即將來臨之際，組織人員提前做好防汛工作，確保在今年汛期期間醫院工作的正常進行。

6、整章建制，落實整改措施，保證消防安全設備的正常運行。

衛生知識培訓總結

吸煙是危害人類健康的重要因素之一。隨著創建國家文明城市工作的不斷深入，人們對吸煙的危害有了更深的認識,對健康、文明的生活方式有了新的理解，河南社區的控煙工作也結合新形式采取了新措施。在貫徹落實上級文件精神的同時，采取人性管理和剛性制度相結合的辦法。20xx年6月6日，我社區中心在門前集市開展了關于今年“世界無煙日”的宣傳活動。

河南社區調整控煙工作領導小組。在控煙領導小組的統一指揮下，明確各自的工作職責，進一步完善控煙工作制度，積極爭取轄區內各個公共戶單位領導的配合，不定期檢查貫徹落實情況，及時做好工作，保證創建活動有序開展。

為了督促吸煙者盡快戒煙，爭取早日達到無煙家庭標準，我社區健教人員在集市發放了關于吸煙的'危害和如何戒煙的宣傳單，居民能欣然接受我們的建議并了解到了吸煙的危害，回答可以盡早戒煙。

我社區中心在本次宣傳活動中共發放了宣傳單300份，在社區門口懸掛了關于戒煙的宣傳板報，并通過村里的廣播向大家講解了關于戒煙的好處。

經過不斷努力，河南社區的此次禁煙宣傳健康教育活動正常地開展，并收到了明顯的效果，控煙活動已蔚然成風。

食堂衛生知識培訓制度

衛生應急知識培訓總結

11月是安全生產月，進一步營造濃厚的消防安全宣傳氛圍，有效預防和遏制重特大火災事故發生，更好地維護醫療衛生機構安全。近日，曲江區馬壩鎮衛生院開展了以“關注消防、生命至上”為主題的消防安全培訓與演練活動。

此次活動中，馬壩鎮衛生院邀請了曲江區居安應急管理服務中心張鑫教官對該院干部職工開展消防知識專題講座，張鑫教官圍繞火災的危害性、火災的概念和分類、燃燒必須具備的`條件、生活中的用電、用火防火、滅火器的分類和使用、火場上如何逃生、逃生的注意事項等進行有針對性的專業培訓，并進行火災疏散逃生演練及滅火器使用實操演練。

通過此次消防安全培訓及演練，加大了“安全生產月”的宣傳，進一步強化了該院干部職工消防安全意識和應急救援能力，對醫療服務機構消防安全形成保護屏障，建立健全消防安全管理長效機制，將“全民消防，生命至上”落到實處。

衛生知識培訓制度

（1）從事應急醫療救援管理和急診、傳染、感染、呼吸、創傷、麻醉、院內感染、檢驗、藥劑科等相關專業的臨床、醫技人員以及后勤保障人員必須參加應急救治培訓與演練。

（2）醫師主要培訓：突發公共衛生事件相關的'法律、法規、政策、條例、應急預案；各項急救技術、各種急救設備及器材的使用、院前急救、cpr、常見急癥搶救、外科急癥搶救、急性中毒搶救、傳染病防治、院內感染等。

（3）醫療護理人員除培訓突發公共衛生事件的相關法律、法規、政策、條例、應急預案外主要培訓常用急救技術、常規護理技術、常用急救設備的使用、護現新技術及新項目等。

（4）應急領導小組及其辦公室等衛生應急管理人員，通過培訓應熟練掌握與運用突發公共衛生事件的相關法律、法規、政策、條例、預案，同時要學習掌握：辦公自動化、指揮系統應用、．通訊知識、各種急救知識及其自救、急救要點。

（5）全院工作人員要學習掌握急救和重點傳染病防治基本知識。

（6）培訓應按每年的培訓計劃進行安排，做到時間、內容、授課人、培訓對象四落實。培訓結束后組織考試，并與有關獎懲和晉級掛鉤。

（7）定期組織相關應急醫療救援的演練或演練評價，以提高戰時的反應能力。

（1）應急設備和藥品由院根據行政主管部門有關儲備規定，結合本院實際研究、統計和提出申請。

（2）經院應急救援領導小組討論后審批。

（3）由院相關職能部門統一采購后統一保管與儲備。

（4）應急藥品、器械儲藏在專門地點，由專人負責管理，定期補充更換。非突發公共衛生事件，任何個人不得接觸和使用。

（5）應急藥品須經院應急領導小組同意后方可使用。管理人員根據使用情況及時向院應急領導小組申請補充，交藥劑科統一購買。

手衛生知識培訓內容集合

答：常居菌是指能夠從大部分人體皮膚中分離出來的微生物，是皮膚上持久的固有寄居菌，不容易被機械摩擦去除。例如凝固酶陰性葡萄球菌、棒狀桿菌類、丙酸菌類、不動桿菌等。常居菌一般不生病。

2.什么是暫居菌？

答：暫居菌是指寄居在皮膚表層，常規洗手易被清除的微生物。直接接觸患者或被污染物體表面即可獲得，可隨時用手傳播，與醫院感染密切相關。

3.什么是手衛生？

答：手衛是洗手、衛生手消毒和外科手消毒的總稱。

4.手衛生能降低醫院感染嗎？

答：手部衛生可有效降低醫院感染。手接觸傳播是病原微生物在醫療患者之間的主要傳播途徑。不良的手部衛生是引起醫源性感染、促進抗菌傳播、醫院感染爆發的主要因素。手衛措施是標準預防的重要措施之一，是保證患者獲得高質量醫療保健的基本措施。清潔的手可以預防疾病，拯救生命。

5.手部衛生能去除手部常居菌和暫居菌嗎？

答：不同的手衛方法去除手微生物的效果有所不同：

（1）洗手：通過使用肥皂（肥皂液）和流水，可以去除手部皮膚上的污垢和部分暫居菌。

(2)衛生手消毒：使用速干手消毒劑揉搓雙手，可減少手部暫居菌。

(3)手術人員消毒：用肥皂(肥皂液)和流動水洗手，用手消毒劑，可以去除或殺死手部暫居菌，減少常居菌。

6.醫療機構需要什么樣的衛生設施？

答：醫療機構應具備洗手消毒的設施，包括洗手池、水龍頭、流水、洗滌劑、干手用品、手消毒劑等。

7.在什么情況下應該洗手和衛生手消毒？

答：執行手衛生時，選擇洗手或衛生手消毒應遵循的原則是：

(1)手部有血液和其他體液等肉眼可見的污染時，請用肥皂(肥皂液)和流動水洗手。

(2)手部無肉眼污染時，應優先用速干手消毒劑消毒雙手。

8.醫務人員在在以下情況下進行手衛生？

答：醫護人員應在以下情況下執行手衛：

(1)直接接觸各患者前后，從同一患者身體的污染部位移動到清潔部位時。

(2)接觸患者粘膜、破損皮膚或傷口前后，接觸患者血液、體液、分泌物、排泄物、傷口涂料等。

(3)穿脫隔離服前后，摘下手套后。

(4)進行無菌操作，處理清潔、無菌物品前。

(5)接觸患者周圍的環境和物品后。

(6)處理藥物或配餐前。

提出的手衛五大重要指征是什么？

答：手衛五個重要指點是指：在接觸患者之前、清潔（無菌）操作之前、接觸體液之后、接觸患者之后、接觸患者周圍環境之后，必須進行手衛。

10.如何正確洗手？

衛生知識培訓制度

幼兒園衛生消毒知識培訓簡報

根據丹東市教育局文件要求，丹東市各級各類學校20xx年春季開學時間不早于3月2日，丹東市第二中學工作靠前、準備在先，開會研討、制定方案、儲備物資、校園消毒……，以3月2日為標準，堅持一手抓各項疫情防控措施的持續嚴格落實，一手抓新學期各項開學工作的`周密準備，切實做到疫情防控和開學準備兩手抓、兩不誤。

學校領導未雨綢繆，及時研判疫情發展形勢，多次開會研究，結合實際情況制訂開學預案和各項制度，將有可能發生的各類突發事件反復推演，逐項做好應對預案、制訂周全措施。力求把開學預案和師生返校方案具體化、細節化，保障新學期各項開學工作的有序開展。

師生們在家認真備課、學習，每天如實填寫開學前14天健康檔案，做到不去公共場所，不與異地人員接觸，為新學期開學做好準備。學校利用微信公眾號等渠道向全校師生及家長朋友宣傳新冠肺炎防控知識、進行心理疏導，扎實推進開學前的準備工作。

疫情的陰霾正在緩緩消散，全校教職工依然全力備戰、嚴陣以待。我們有信心打贏這場疫情防控阻擊戰，切實做好各項開學準備工作，以全新的面貌，迎接二中學子“回家”！

職業衛生知識培訓范文精選

國家衛生計生委、國家安監總局等部門認真貫徹落實《職業病防治法》，履行法定職責，20xx年主要開展工作如下：

國家衛生計生委配合xxx常委會修訂了《職業病防治法》，組織修訂相關部門規章。國家衛生計生委和國家安全監管總局聯合編制《國家職業病防治規劃(20xx-20xx年)》，以xxx辦公廳名義印發，引領各地做好“十三五”時期職業病防治工作，提出了到20xx年職業病防治的總體目標和工作指標，明確了主要任務及實施舉措。國家安全監管總局組織制定了《安全生產“十三五”規劃》和《職業病危害治理“十三五”規劃》，修改完善了《高危粉塵作業與高毒作業職業病危害防治條例》草案。提高職業衛生標準、放射衛生標準和職業健康技術標準的效率和質量，制定了《局部排風設施控制風速檢測與評估技術規范》等7項職業健康技術標準。

1、配合修訂了《職業病防治法》;。

2、編制《國家職業病防治規劃(20xx-20xx年)》;。

5、制定了：

等7項職業健康技術標準(安監總局)。

國家衛生計生委繼續加強各級職業病防治機構能力和服務體系建設，舉辦兩期全國職業衛生與放射衛生管理培訓班，不斷提高職業健康檢查、職業病診斷服務水平，確保為用人單位和勞動者提供方便優質的職業衛生服務。國家衛生計生委、國家安全監管總局、人力資源社會保障部、全國總工會等10個部門出臺了《加強農民工塵肺病防治工作的意見》，指導各地簡化診斷程序，強化全流程規范管理，方便勞動者接受職業健康服務，切實保護農民工職業健康和相關權益。

（1）、兩期培訓班(職業衛生與放射衛生，衛計委)。

（2）、出臺《加強農民工塵肺病防治工作的意見》：

各地主動關閉粉塵危害嚴重、不具備防治條件的小礦山、小水泥、小冶金、小陶瓷、小石材加工等企業。要建立粉塵危害企業黑名單制度，對違法違規企業堅決予以曝光。

[內容與常規要求沒特殊點]。

各級衛生計生、人力資源社會保障、安全監管等部門和工會組織要針對當前農民工塵肺病診斷過程中存在的實際問題，研究制訂具體辦法，簡化診斷程序，縮短診斷時間，切實解決農民工塵肺病診斷的實際困難。對診斷有爭議的，按照有關規定進行鑒定。

對于未參保塵肺病農民工，由用人單位依法支付其各項工傷保險待遇。用人單位不支付的，工傷保險基金按規定先行支付，并由社會保險經辦機構依法向用人單位追償。

未參加工傷保險，且用人單位已經不存在或無法確認勞動關系的塵肺病病人，參加基本醫療保險的，按規定享受基本醫療保險相應待遇，并可向地方人民政府民政部門申請醫療救助和生活等方面的救助。各地要落實大病保險和醫療救助制度，及時將符合條件的塵肺病農民工納入大病保險和城鄉醫療救助體系。上述保障制度仍不能解決醫療救治問題的，要采取多種措施，使其獲得醫療救治。各級民政部門要將符合條件的塵肺病農民工納入最低生活保障、臨時救助等社會救助范圍。對塵肺病農民工遭受突發性、緊迫性、臨時性基本生活困難的，應當按規定給予臨時救助。各地要出臺優惠政策，鼓勵企業、社會團體和個人弘揚中華民族“扶危濟困”的傳統美德，為塵肺病農民工獻愛心、送溫暖，逐步形成政府救助與社會關愛相結合的工作格局，共同解決塵肺病農民工的生活困難。

[內容與常規要求沒特殊點]。

[內容與常規要求沒特殊點]。

國家安全監管總局積極指導和推動做好職業健康監督執法工作，20xx年各級安全監管部門共監督檢查用人單位395289家，下達執法文書284523份，行政處罰10487萬元，較20xx年分別增長、、。對6個省的39家建設單位執行建設項目職業病防護設施“三同時”制度情況進行了專項檢查，發現問題358項，下發了專項檢查情況通報，并責令相關企業立即予以整改。加強對職業衛生技術服務機構的監管，及時向社會公開通報，并責成有關省市依法嚴肅處理。

處罰力度大幅度增強(安監)。

國家安全監管總局組織開展了陶瓷生產和耐火材料制造企業粉塵危害專項治理，對15個省(區、市)進行督導，起草下發《陶瓷生產和耐火材料制造企業粉塵危害治理工作監督檢查要點》，為各地開展監督檢查提供了依據。以塵毒危害嚴重的企業為重點，開展塵毒危害治理示范企業創建活動，以點帶面，推動重點行業領域塵毒危害治理。組織開展工業企業粉塵和化學毒物危害狀況抽樣調查，共抽查32個省級單位118個縣(市、區)的29351家工業企業，涉及勞動者2815088人，形成了《工業企業粉塵和化學毒物危害狀況抽樣調查報告》。

專項整治：陶瓷生產和耐火材料制造企業粉塵危害治理，效果顯著(安監)。

國家衛生計生委繼續做好職業病報告管理工作，進一步提高職業病報告質量和時效性，組織編寫《職業病報告信息管理規范》。進一步推進中央轉移支付職業病防治項目，開展重點職業病、職業性放射性疾病、醫療衛生機構醫用輻射防護等三項監測工作，對工作效果施行量化考核，組織省份間交叉督導檢查。組織支持西藏自治區開展放射衛生監測工作，幫助西藏彌補了工作空白。國家衛生計生委和國家安全監管總局加強職業病防治機構建設，目前全國共有職業健康檢查機構3497家，職業病診斷機構580家，職業衛生技術服務機構1209家。

1、編制《職業病報告信息管理規范》(衛計委)。

2、開展重點職業病、職業性放射性疾病、醫療衛生機構醫用輻射防護等三項監測工作，支持西藏自治區開展放射衛生監測工作(衛計委)。

3、目前全國共有職業健康檢查機構3497家，職業病診斷機構580家，職業衛生技術服務機構1209家(安監、衛計委)。

國家衛生計生委、國家安全監管總局、人力資源社會保障部和全國總工會等部門聯合印發《職業病防治法》宣傳周活動通知。各地以“健康中國，職業健康先行”為主題，出動宣傳人員7萬余人次，舉辦研討會、報告會、知識講座等9000余場，參加現場咨詢萬人次，發放宣傳材料1437萬余份。制作下發《〈職業病防治法〉系列宣傳光盤(20xx年)》5000套，在《xxx》《中國安全生產報》刊發10個專版。國家安全監管總局推動“中國職業健康”微信平臺建設，各級安全監管部門培訓職業健康監管人員21788人次，組織培訓企業負責人、職業健康管理人員122萬人次，培訓接觸職業病危害勞動者1259萬人次。國家衛生計生委積極拓展職業健康管理內涵，搭載健康城市平臺，推動健康企業建設，編制相關指導文件。

《職業病防治法》宣傳周活動，做了很多事情。

食品衛生知識培訓考試試題

1、細菌性食物中毒全年都可發生，以氣溫較高的夏秋季節最多，尤以濕度高的梅雨季節為好發?！?.…()。

2、需要冷藏的熟食品，應當放冷后在冷藏?！?…()。

3、低溫能徹底殺滅微生物，所以冰箱可用來保鮮食品。…………………...()。

4、凡隔餐或隔夜的熟食制品必須經充分再加熱后方可食用。………………()。

5、紫外線的穿透力較強，故鹵菜間安裝紫外線可殺滅熟食中的微生物，從而達到殺菌的目的的?！?……()。

6、扁豆和四季豆未炒熟煮透，可因豆中含有的紅細胞凝聚素未遭破壞，而引起食物中毒。…………………………………………………………………………….…()。

7、手外傷化膿者從事食品加工，易污染食品，導致食用者發生金黃色葡萄球菌腸毒素中毒?！?)。

8、只要食品中不檢出致病菌，就是符合食品衛生標準的食品?！?.……()。

9、儲存食品的場所可以存放個人生活用品?！?)。

10、餐廳內的餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的不必回收保潔?！?)。

1.《食品衛生法》開始實施的日期是。

2.《食品衛生法》規定，食品從業人員每體檢一次。

a一年b二年c三年d四年。

3.食品生產經營者開業前必須。

a先取得工商執照再申領衛生許可證b先取得衛生許可證再申領工商執照。

c先取得衛生許可證再申領健康證。

4.強調公共飲食餐具消毒的目的是為了。

a殺死餐具上的微生物b漂白餐具c防止傳播肺炎。

5.食品生產經營人員在銷售直接入口食品時，必須使用。

a直接銷售b用保鮮袋c用勺子d售貨工具。

6.《食品衛生法》第九條中禁止生產經營的食品有。

a霉變、生蟲b含有毒、有害物質c摻假、摻雜d以上都是。

7.《食品衛生法》規定，食品生產經營企業的新建、擴建、改建工程的選址和設計應當符合衛生要求，其設計審查和工程驗收必須有參加。

a建筑部門b單位領導c工程師d衛生行政部門。

8.食品包裝標識必須清楚，容易辨識，在國內市場銷售的食品，必須有標識。

a中文b中文和英文c無具體要求d以上都不對。

9.《食品衛生法》規定，食品衛生監督職責是。

c對違反食品衛生法的行為追查責任，依法進行行政處罰。

d以上都是。

a五千元b三千元c二千元d一千元。

11.《食品衛生法》第二十五條規定，食品生產經營者采購食品及其原料，應當按照國家有關規定索取，銷售者應當保證提供。

a檢驗合格證或者化驗單b營業執照c衛生許可證d進貨單。

12.《食品衛生法》規定，食品從業人員進行健康體檢時，查出凡患有的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。

a痢疾、傷寒b病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)。

c活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病d以上都是。

13.發生食物中毒的單位和接收病人進行治療的單位，除采取搶救措施外，應當根據國家有關規定，及時向報告。

a所在地衛生行政部門b公安部門c政府部門d以上都不是。

14.造成食物中毒的食品生產經營單位、發生食物中毒或者疑似食物中毒事故的。

單位應當采取措施。

a立即停止其生產經營活動，并向所在地人民政府衛生行政部門報告。

b將病人送到醫院就沒事了。

c將造成食物中毒或者或可能導致食物中毒的食品及其原料全部拋棄。

d衛生行政部門進行調查時覺得沒必要。

15.《食品衛生法》中所指的食品生產經營者是指。

a一切從事食品生產經營的單位或者個人b食品攤販c職工食堂d以上都是。

16.對違反《食品衛生法》的行為，有權檢舉和控告。

a任何人b政府部門c負責人。

幼兒園衛生消毒知識培訓簡報

衛生消毒工作是幼兒園預防傳染病發生的有效措施，為繼續做好幼兒園衛生消毒工作，在疫情防控常態化下，為進一步規范清潔、消毒工作操作流程，促使保育工作更加精細化、規范化，提升全體教師衛生消毒專業知識水平和實踐能力。2022年8月24日，澄城縣第二幼兒園開展了衛生消毒及疫情防控培訓活動。此次培訓活動由副園長王俊萍主講。

首先，王園長講解了幼兒園日常用餐環節的規范操作流程，重點從著裝要求、消毒方法、七步洗手法等多方面逐一進行了講解和實操示范，讓各位教師在工作時有據可依。

其次，王園長耐心講解了84消毒液的使用方法、正確配比以及在使用過程中應注意的事項。同時也強調了物體表面消毒，餐具、水杯等公共物品消毒工作的要求和具體操作方法，并對消毒燈、毛巾、水杯、玩具、圖書等各種學習用品、生活用品、游戲材料的具體消毒方法進行了細致的講解。

最后，王園長著重對幼兒睡眠的安全常識、睡眠的個別指導、幼兒被褥的晾曬消毒以及寢室整理等相關內容進行了強調。

教師們認真傾聽、專心記錄，將操作流程牢記于心，真正的將理論知識熟于心、踐于行。

通過本次培訓，教師們掌握了進餐工作的具體流程、84消毒液的配比以及一日生活中各項消毒工作的內容和要求、寢室整理的具體操作流程，增強了教師的疫情防控意識，強化了教師整體的理論知識水平，提高了教師的業務素質，為幼兒健康成長保駕護航。

食堂衛生消毒知識培訓簡報

為了加快提高鎮食品安全信息員的工作能力，4月16日下午,鎮常務副鎮長林天梅、鎮掛職委員陳春花與椰林、陵城、北斗食藥監所所長在鎮四樓會議室召開食品安全培訓會議，參加會議的有各村(居)食品安全信息員等30余人。

首先，由陵城食藥監所所負責人解讀了信息員相關職責、信息報送、食品安全有獎舉報實施辦法(試行)等工作文件。并強調信息員要切實掌握食品加工點和大型農村聚餐的信息并及時報送。

接著，由鎮掛職委員陳春花與大家一起學習了《食品安全法》、《突發事件應急預案管理辦法》等一系列新出臺的法規、辦法。并要求信息員要收集責任區域內的食品加工點、售賣點信息并按時、及時上報。

會上，大家圍繞該項工作進行積極討論和交流。鎮食藥監所的負責人對大家的提問進行耐心的解答。

最后，林副鎮長提出三點要求：

三是提高工作水平，巡查工作不但要突出重點還要不疏不漏。無論是對大型的農貿市場還是小型家庭食品加工點、熟食售賣點的信息都要及時掌握。

幼兒園衛生消毒知識培訓簡報

傳染病防控是幼兒園衛生保健工作的重要內容，為了有效預防各種傳染病的傳播與蔓延，確保師幼健康，我園于2021年3月5日中午，分別組織全園老師進行了傳染病防控知識培訓，此次培訓內容如下：

1、了解目前學校傳染病疫情的態勢狀況、病情特點以及易發生傳染病流行的原因；

2、學校防控存在的問題、防控措施及建議；

3、認識常見的傳染病：流行性感冒、諾如病毒感染性腹瀉、流行性腮腺炎、手足口病、水痘的傳播途徑、主要癥狀以及如何預防。

4、最后再次強調傳染病防控措施一定要做到五早：早預防、早發現、早診斷、早報告、早隔離治療。

我園始終把傳染病預防列入衛生保健工作首位，不斷加強衛生消毒力度，加強晨午檢，仔細排查，發現異常及時隔離，嚴格按流程上報，做好教育和宣傳。統籌管理，協調配合，扎實落實。我園全體教職工將不懈努力，全力以赴，讓幼兒遠離疾病，為孩子健康成長保駕護航。

幼兒園食品安全衛生知識培訓

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為預防食品安全事故發生，保障公眾餐飲安全，依據相關法律、法規及規章，制定本管理制度。

一、食品經營者應依法制定并落實食品安全事故應急預案，關注社會食品安全預警提示，積極預防和控制食品安全事件。

二、制作涼菜、燒鹵熟肉、生食海產品、西式糕點、裱花蛋糕等直接入口的較高風險食品，必須有相應許可類別、備注項目，并應嚴格按照專間要求進行操作。禁止超許可范圍經營和超出供餐能力承接大規模聚餐活動。

三、在制作加工過程中應當檢查待加工的食品及食品原料，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。食品原料應保證來源合法安全，禁止加工經營《食品安全法》第二十八條規定的食品。

四、加工經營過程避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料應分開加工、存放;員工要經常洗手，接觸直接入口食品的應消毒手部，發現有發熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者,應立即暫停其接觸直接入口食品工作;保持食品加工操作場所清潔，避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品。

五、凡是接觸直接入口食品的物品，應進行有效的清洗、消毒，一些生吃的蔬菜水果也應對其表皮進行清洗消毒，或剝去果皮后食用。蔬菜烹調程序：一洗二浸三燙四炒。使用禽蛋前應先清洗、消毒外殼。

六、熟制食物應燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海產品，外購熟食和隔餐冷藏食品食用前均須徹底加熱，中心溫度應高于70℃。貯存熟食品，要及時熱藏(60℃以上)或冷藏(10℃以下),如在常溫下保存，應于出品后2小時內食用。

七、禁止使用河豚魚、毒蘑菇、發芽馬鈴薯等含有毒有害物質的食品及原料，餐飲服務單位禁止使用亞硝酸鹽。

八、豆漿、四季豆等生食有毒食物，應按要求煮熟燜透，謹慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內臟，有效預防豆漿、四季豆、瘦肉精等中毒。

九、外部人員不得隨意進入食品加工及售賣間，加強員工的食品安全知識培訓，提高員工職業道德素質。

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食品安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會穩定的大事。為認真貫徹落貫徹落實《全市春節期間食品安全專項整治工作電視電話會議》精神，以預防和遏止重特大食品安全事故，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創造一個安全穩定的環境，特制定本計劃。

一、建立食品檢查小組，加強領導。

組長：安全管理員：

組員：

二、明確職責：

組長應當履行的職責如下：

1.加強對幼兒園的食品衛生工作的行政管理。幼兒園與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛生安全檢查，發現事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛生的管理和督查。

3.督促落實食品衛生安全責任制度和食品衛生安全事故責任追究制度。

4.開展健康教育，普及學生食品衛生安全知識，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。

三、具體檢查。

計劃。

1、安全管理員每天上班前對伙房人員進行衛生、疾病等方面進行檢查，檢查合格者方可入園工作。

2、安全管理員每天對采購的食品進行查驗，對不合格的食品及時處理并做好索票工作。

3、安全管理員每天對飯菜留樣工作進行監督。

4、安全管理員每天對剩余飯菜處理工作進行監督。

5、安全管理員每天對廢棄油脂的處理工作進行監督。

6、安全管理員每天對消毒工作進行監督。

7、安全管理員每月對各種記錄進行檢查。

8、安全管理員和組員每星期進行一次安全檢查，并做好記錄。

9、安全管理員每天對燒水、盛水容器消毒工作進行監督。

10、組長不定期的對食品安全工作進行檢查和抽查。

11、安全管理員監督各種食品安全會議是否按時開展。

安全管理員作好記錄。