軍訓心得記錄了我們與戰友之間的友誼和團結，以及相互鼓勵和幫助的感人瞬間。感謝以下作者在實習心得范文中分享了他們的實習經驗和心得，給我們提供了寶貴的借鑒。

服務學習理念下的茶藝專業實踐教學模式對服務理念的心得

成本會計是會計專業的一門核心專業課,也是學生在專業課學習中較畏懼的一門課。原因在于該課程具有綜合性強、理論性強、操作性強的特點,學生在學習中普遍感到難學。如何在成本會計教學中突出實踐教學,培養學生的學習興趣,打好成本核算的基本功至關重要。作為應用型本科院校,我們在成本會計教學中嘗試運用學習維度教學模式構建成本會計實踐教學體系,取得了良好的教學效果。

一、我國當前成本會計實踐教學的不足之處。

(一)成本會計實踐教學與企業成本管理需要脫節。

當前,新的制造環境和管理理論與方法要求成本會計體系必須提供與管理需要具有高度相關性和充分可靠性的信息,這就要求成本會計教學必須與生產管理實踐密切結合,以滿足企業日益發展的管理需要。然而目前成本會計實踐教學主要局限于成本核算,沒有包括集成本會計工作組織、成本計算方法、成本報表編制和成本管理于一體的成本會計整體應用層次,不利于將成本會計知識體系應用于企業的具體實踐。

(二)專業教師實踐經驗不足。

教師是教學的主導力量,教學質量的高低很大程度上取決于教師的素質和業務水平。事實上,雖然有部分教師參加了社會實踐,但大部分會計專業教師仍是從學校到學校,理論基礎不錯,但實踐功底較差,很難把理論和實踐有機地聯系起來,使實踐教學不生動,不能貼近企業成本會計運行實際。

目前的會計實訓,缺乏真實的業務往來的立體感,學生很難對企業的成本會計工作有直觀的感性認識。比如,對課程中涉及到的一些簡單的制造業術語難以理解,會影響他們對成本會計工作程序和方法的掌握。對生產工序和生產步驟不能正確區分,對生產中投料方式和在產品轉移方式的不了解,會影響他們理解和掌握分步法的計算過程。

二、成本會計實踐教學改革呼喚學習維度教學模式的運用。

學習維度教學模式(dol)是20世紀90年代中期美國著名課程改革專家馬扎諾(marzano)提出的一種應用性教學理論。該模式將腦科學研究中關于人如何學習的成果運用到教育上,對把握學習的性質和思維的特點、規劃課程和教學評估等有積極的借鑒意義。根據馬扎諾提出的“學習的維度”理論。學習的五個維度包括:維度1:態度與感受;維度2:獲取與整合知識;維度3:擴展與精練知識;維度4:有意義地運用知識;維度5:生產性的思維習慣。

學習的五個維度之間的關系可做如下描述:。

1.所有的學習都發生于學習者的態度與感受(維度1)以及運用生產性的思維習慣中(維度5)。這兩個維度是任何學習過程所不可缺少的,帶有情感和態度特征。

2.另外三個維度――獲取與整合知識(維度2)、擴展與精練知識(維度3)和有意義地運用知識(維度4)則是學習之中進行思考所必需的。維度4包含了維度3,維度3又包含了維度2。這說明,在擴展與精練知識時,學習者同時也在獲取與整合知識;在運用知識時,學習者也在擴展知識。這充分體現了思維技能和思維過程并不是互相割裂和線性作用的,而是一個互動循環、彼此影響的過程。

(二)學習維度教學模式與成本會計實踐教學環節的對接。

成本會計主要是通過成本數據的前后勾稽關系來反映成本核算流程的,這種數據的來龍去脈又主要是通過成本核算的有關表格反映的。目前教師受傳統教學模式的課時和媒體等的限制,使得教學效果欠佳。可見,傳統的教學手段限制了教學容量,不便于按成本會計知識的內在實質進行結構化教學。

在成本會計教學過程中,為取得良好的教學效果,我們采用了學習維度教學模式,運用“例中學、做中學、探中學、評中學”等教學方法,構建了“案例、實物教學―單項實訓―綜合實訓―專業實習”的實踐教學運行機制,使學習維度教學模式與成本會計實踐教學環節實行有效的對接,融理論教學與實踐操作為一體,提高學生應用知識的能力和綜合素質。

維度1:態度與感受――激發學生學習興趣。

維度2:獲取與整合知識――案例、實物教學。

維度3:擴展與精練知識――單項實訓。

維度4:有意義地運用知識――綜合實訓。

維度5:生產性的思維習慣――專業實習、學習總結。

(一)維度1:態度與感受――激發學生學習興趣。

學生對課堂學習的態度與感受會影響學習能力和效果。教師要幫助學生對課堂及其學習活動、學習任務塑造積極的態度和感受。創造良好的課堂氛圍,與每位學生建立良好的關系,激發學生自身的努力和優勢,建立課堂常規并與學習者取得共識,給學生的.發展提供必要的“腳手架”等等。

在成本會計實踐教學過程中,為激發學生的學習興趣,要不斷提高專業教師的實踐水平。為此,我們定期組織教師外出培訓,制定措施鼓勵專業教師到企事業單位掛職鍛煉,進行專業實踐,經常與實踐界保持聯系,聘請一線的會計人員兼職任教。這樣的一方面,教師真實的經歷會大大提高學生的學習興趣;另一方面,教師可以把最新的成本會計發展成果介紹給學生,更好地指導學生會計實訓,最大限度地改變成本會計教學與管理需要相脫節的局面。同時在課堂教學中,改變滿堂灌的教學模式,轉向建立“以學生為中心”的“互動式”教學模式,創設和組織形式多樣的課堂活動,啟發、誘導和激發學生積極思考和大膽創新。大力倡導和實施案例教學,培養學生觀察、分析和解決實際問題的能力。

(二)維度2:獲取與整合知識――案例、實物教學。

在這一維度,教師應指導學生用心思考、積極參與,將新舊知識聯系起來,預測、驗證,填補信息之間的差距;在相對嚴格的順序中完成一組步驟,熟練后可做到“運用之妙,存乎一心”。技能可以在過程中得以體現。運用“邊想邊寫”方法來展示某個新技能或新過程,明確正在學習的技能或過程與其他技能或過程之間的異同,理解“技能或過程”的一般形式和情境要求,檢查是否真正理解相關的原理與概念,能報告或展示自己的練習速度和準確度。

在課堂講授中,我們采用以實踐教學引領理論知識學習的教學方式,先通過實訓軟件及教學錄像,把成本會計的實踐過程演示給學生看。再緊密結合課程內容補充了配套的教學案例,涉及材料費用的分配、輔助生產費用的分配、制造費用的歸集和分配、在產品成本的核算、品種法、分批法、分步法等方面用直觀的憑證、賬頁、表格的演示代替純粹的計算過程。

(三)維度3:擴展與精練知識――單項實訓。

獲取與整合知識僅僅是學習的初步階段。擴展與精練知識的目的是加深對知識的理解,以便運用于不同的情境,它有賴于運用系列的思維技能和思維過程來處理已學內容。教學過程要注意有意義的間歇,給學生一定的時間回顧、處理信息,促進其領悟學習內容。

單項實訓是針對成本會計教學中的某些重點、難點單獨進行模塊實驗,目的是解決成本會計學習中某一方面的實踐操作問題。通過給出某模擬單位某一特定月份有關會計資料。包括企業基本情況、產品生產工藝流程、成本計算方法、各賬戶的月初余額、原始經濟業務等,要求根據經濟業務填制原始憑證、編制記賬憑證、登記賬簿、核算成本。這一層次的實訓可以根據課程的進度、難易程度以及教學需要,有選擇地進行,并貫穿于整個成本會計學習過程中。

(四)維度4:有意義地運用知識――綜合實訓。

像“擴展與精練知識”維度一樣,維度4也涉及了相應的思維技能和思維過程。最有效的學習通常產生于運用知識來解決問題或完成任務。因此,在安排成本會計教學活動時,要確保學生有機會合理運用知識,這是教學過程最重要的一個環節。“有意義地運用知識”這一維度涉及五種思維技能和思維過程:決策、問題求解、創見、實驗探究、調研。拓展學習資源和學習方式,如自學任務、綜合模擬實訓等。因此,我們在三個成本核算的基本方法學完后,安排綜合實訓(手工模擬與計算機模擬兩種),讓學生自主選擇,組成小組,在實驗室完成,在學期結束前上交作業。

在這一階段,通過給出某模擬單位某一特定月份完整的會計資料,包括企業基本情況、產品生產工藝流程、成本計算方法、各賬戶的月初余額、原始經濟業務、財務分析指標、相關財務制度和政策規定等,根據各項經濟業務填制原始憑證、編制記賬憑證、登記賬簿、核算成本、編制報表到財務分析,使學生仿佛置身于實際單位的財務部門,通過一整套的會計實驗課的鍛煉,培養學生的實踐操作能力。通過給出某模擬單位生產經營中所面臨的問題,讓學生綜合利用所學過的成本會計、管理會計等專業知識,對該模擬單位的經營管理活動進行決策分析,使學生仿佛置身于實際單位的決策層,培養學生的綜合應用能力。通過綜合實訓激發學生的求知欲,調動其學習的積極性,培養其職業判斷能力、處理問題能力以及團體協作能力。

(五)維度5:生產性的思維習慣――專業實習、學習總結。

生產性的思維習慣,是指思維具有批判性、創造性和調節性的特點。生產性的思維習慣需要教師予以積極培養。要有意識地幫助學生理解思維習慣,如討論、榜樣、示范等。幫助學生運用于形成思維習慣相關的策略,如“邊想邊說”“同伴分享”“與人交流”等;在學習環境中創造一種文化來鼓勵思維習慣的形成,并給予積極強化。

對此,我們借助已建立的校外實習基地,一方面讓學生通過了解企業的工藝流程、管理特點以進一步了解成本計算方法;另一方面可以讓學生更好地了解和掌握企業的會計工作環境,特別是掌握成本會計理論和方法在企業實際工作中的應用,培養學生的實踐能力。

同時,學期結束時,我們希望每位同學能寫一份綜合實訓心得或成本會計課程學習體會。幾乎所有的同學都能真實地寫出在成本會計課程學習和實訓過程中的感受,感覺收獲很大,有的同學因此對成本會計學習有了很大的興趣,對一些成本管理方法,如作業成本法、變動成本法等,想利用假期進行知識的梳理、對在實際工作中的運用情況進行調查等。

經過一學期的嘗試,把學習維度教學模式與成本會計實踐教學環節實行有效的對接,融理論教學與實踐操作為一體,據學生反饋過來的信息,教學效果良好,有效地提高了學生應用知識的能力和綜合素質。

參考文獻:。

鐘志賢.《大學教學模式革新:教學設計視域》.教育科學出版社,2008.

茶藝實踐心得

茶，是中國一種著名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因為喝茶，養身。這次有幸參加普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓，我也是分外的高興，特地向公司請了一個星期的假參加茶藝班的學習。

能夠得到這次學習機會，我非常的珍惜，每天準時到課堂學習，不遲到早退。而這次的學習，每一位老師的教學內容以及經驗傳授，讓我收獲頗豐。

從前，我喜歡喝花茶，所以對于花茶的理解與實際運用可能更為熟練。而秉著對茶的熱愛，參加培訓后我學習了更多關于茶的知識，與中國傳承的真正茶道。我知道了中國歷史上第一本有關茶的書叫做《茶經》，是作者陸羽寫于天寶年間的書籍，它一直傳承到了現在，是我們進行茶文化學習的寶貴財富。我認識到了中國十大名茶，六大類茶種，詳細地學習了我們云南的茶山、名茶，掌握了茶的沖泡方法與實際操作要領等等。

以前，只是聽說我們的茶文化茶藝術有多么了不起，因為日本的茶道，也是從我們中國學習過去的。通過學習，我知道了，我們中國的茶文化是多么的博大精深，知道了我們中國人飲茶為何注重一個“品”字。從沖泡前的干茶色形到沖泡后的香氣、湯色、滋味與葉底來分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應的茶禮儀。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味與最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節口味與點心之功效。除此之外，我們還進行了茶膏的學習與鑒賞。

這次的茶藝培訓還讓我認識到了很多志同道合的茶友，我們在一起連續九天的學習培養出了深厚的感情。我們以茶會友，從不認識到因為茶而相識結緣，我們也互相學習交流茶知識、茶經驗，以及各自生活中擅長的領域。

開心的九天茶之旅即將結束，但我們的茶路才剛剛開始。我們會因為茶，將友誼繼續，將我們以茶會友的精神繼續。在這里，真誠地感謝每一位老師耐心、細心的指導與幫助!

茶藝課堂實踐心得體會

茶，乃中國傳統文化的代表之一。在古代，茶葉不僅是一種飲品，更是一種文化、一種禮儀。茶藝，作為一種文化藝術，受到了人們的廣泛關注。作為一個對茶藝感興趣的人，我在茶藝課堂實踐中有了一些小小的收獲和體會。

第一段：茶藝課堂，重修之道。

進入茶藝課堂后，老師首先介紹了茶藝課程的學習重點。重點就是要全面學習茶藝知識，包括茶葉知識，茶具知識，茶藝禮儀等方面。由于自己完全沒有茶藝基礎，所以在課程開始之前，我才決定認真重修一下茶藝基礎。在實踐中發現，茶藝基礎扎實，是有效提高自己茶藝水平的前提。對此我深有感觸。

第二段：撈茶技藝，乘風破浪。

學習茶藝的名人曾經說過：“一個好的茶藝師，必須掌握撈茶的技藝。”這句話，深深地刻在了我的腦海之中。后來，我才逐漸體會到掌握撈茶技藝的重要性。撈茶，講究技巧、速度和效率。手法不對、干凈度不夠，都會影響撈茶的品質。在實踐課堂中，我不斷練習手法，細致地學習落料、吐宿等步驟，才能撈出優雅的茶藝表演。

第三段：茶藝禮儀，人生修行。

茶藝實踐中，茶藝禮儀是必不可少的一環。茶藝禮儀，是中華文明的默默傳承，講究人際交往，是一種人生修行。在茶藝課堂上，我們學習了茶藝禮儀的各個方面，如高明、斟茶、奉茶、接茶等。我在實踐中發現，茶藝禮儀不僅有助于提升茶藝水平，更能培養自我修養和自我約束力。相信在今后的生活中，這些禮儀可以讓我更從容地面對各種場景。

第四段：茶藝文化，情深意長。

在茶藝實踐中，深入了解茶藝文化，會讓我們感受到中國傳統文化的魅力和深遠影響。茶藝文化，不僅是一種歷史文化，更是一種精神文化。從茶中悟出人生哲理，領略茶文化的博大精深，在心靈深處形成情深意長的情感體驗。如今，在國際舞臺上，中國茶文化已經走向全球，贏得各國人民的青睞和喜愛。

第五段：茶藝實踐，生活美好。

茶藝實踐，開拓了我的視野，讓我感受到一個全新的世界。學會了茶藝，我不僅能在自己的生活中品味到茶的醇香，更擁有了一門生活技巧，走到哪里都能表現出自己不凡的品味和素養。茶藝實踐，只要自己學到了，就能在生活中享受到美好。

總之，茶藝實踐讓我學會了鑒茶、撈茶、斟茶，還有茶藝禮儀、茶文化等方面的知識和技能，增長了自己的見識，并在實踐中有所收獲。人們說，茶之情趣，境之美是無窮無盡的。這句話不僅僅適合茶藝，更適用于生活。茶藝的美好，也給我生活帶來了一份美好。

茶藝實踐心得

茶文化的歷史悠久，內容燦爛多彩，豐富了中華民族文化的內容，充實了各族人民的生活，成為中華文化的重要組成部分。

茶藝起源于中國，與中國文化的各個層面都有著密不可分的關系。高山出好茶，清泉泡好茶，茶藝并非空洞的玄學，而是生活內涵改善的實質性體現。茶是和平的飲料，只要心存恭敬，心中寧靜，就可以泡一壺自己喜歡的茶來。

茶藝學是一門新的學科，它包含有知、情、意的部分，是綜合的學科，也是整合的科學。學習了茶的相關知識之后，各種體會也慢慢隨著茶知識的提高而產生。

首先，還沒有學習茶的種類時，我只懂得綠茶、紅茶、茉莉花茶、龍井茶這么幾種并且還不知道它們的特點如何呢。然而當聽到老師的講解的時候，才意識到自己的見識的多么的窄小，學過之后，才知道竟然還有那么多的種類，僅咱中國就已經有很多了。基本茶類就是綠、紅、白、黃、青、黑。

除此之外，還有它們的加工方法讓我大感茶的復雜以及深刻的內涵，這些都蘊藏著高尚的品質。自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后，也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴，猜想懂茶的人肯定是個氣質高雅的人。因此也立志做個優雅之人。努力認真學習這門課：《茶藝學》。與此同時，也學習鑒別鑒別茶的好壞，讓我不禁感嘆茶的奧妙和精深的內涵。鑒別茶的好壞，選擇好茶葉很重要，一般來說，判斷茶葉的好壞可以從以下幾點著手：即察看茶葉，嗅聞茶香，品嘗茶味，分辨茶渣。茶藝的形式可以分為五個要項。第一要項是選擇茶葉，第二要項是茶具配合，第三要項是泡茶用水，第四要項是純正技藝，第五要項是品名環境。

后來，學習了各種茶的沖泡方法和技巧，看著視頻，主人公的泡茶動作是那么的優雅高貴，深深地震撼著我：天底下竟然有如此的.泡茶方法，也竟有如此的講究，這必定是懂茶的人才會的享受吧。泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時間。用量就是放適當分量的茶葉；水溫就是用適當溫度的開水；沖泡茶葉時間，就是將茶葉泡到適當的濃度后倒出。泡茶用水需要講究，好茶需要好水。

把茶看作是造物主送給人類的一本教科書，它教育我們要熱愛生活。今天高速的經濟發展要求高度的社會精神文明，高度的社會精神文明來源于人們較高的藝術修養。讓我們結合時代的要求和我們中華民族的特色，弘揚茶的文明，廣泛提高藝術修養，推動社會的高度。我要用我所學，發揚中國的傳統文化。

通過理論與實踐相結合，在周老師的精彩解說下，讓我對茶文化有了更深層次的理解，在操作課上周老師教我們展示茶具，學泡烏龍茶。在學會展示茶具的自己，似乎不再羨慕視頻里的主人公的那優雅高貴了，因為我也可以做到，至少自我感覺身心已經達到那種境界了。

茶藝實踐心得2

這個學期選了中國茶文化這門選修課，使我對我國的五千年的歷史文化又多了一份了解，對中華文化多了一份熱愛，對我們中華民族多了一份敬仰與驕傲。在品味中國茶文化中，我進一步體會到了我們中華文化的博大進深與源遠流長。

茶文化的定義及內涵。

茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。茶文化是中華傳統優秀文化的組成部分，其內容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術、醫學保健、歷史考古、經濟貿易、餐飲旅游和新聞出版等學科與行業，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞、茶與小說、茶與美術、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等廿一個方面。

茶文化的形成與發展茶的發現大約在公元前2737一2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中："苦茶久食，益意思"。記錄了茶的醫學價值。西漢已將茶的產地縣命名為"茶陵"，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化。在晉代、南北朝時期，隨著文人飲茶之興起，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經脫離作為一般形態的飲食走人文化圈，起著一定的精神、社會作用。在唐代茶文化便形成了。780年陸羽著《茶經》，是唐代茶文化形成的標志。其概括了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融人飲茶中，首創中國茶道精神。以后又出現大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。宋代茶業已有很大發展，推動了茶葉文化的發展，在文人中出現了專業品茶社團有官員組成的"湯社"、佛教徒的"干人社"等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜繪國外使節。至于下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徒，鄰里要"獻茶"、有客來，要敬"元寶茶"，定婚時要："下茶"結婚時要"定茶"，同房時要"合茶"。民間斗茶風起，帶來了采制烹點的一系列變化。在明清時期，茶文化得到了普及。此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成"撮泡法"，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》、文微明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質地、花紋千姿百態。到清朝茶葉出口已成一種正式行業，茶書、茶事、茶詩不計其數。新中國成立后，我國茶葉從1949年產的7500噸發展到1998年的60余萬噸。茶物質財富的大量增加為我國茶文化的發展提供了堅實的基礎。在1959年，全國名茶評比會中評選出了‘中國十大名茶’，包括西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。1982年，在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團體——"茶人之家"，1983年湖北成立"陸羽茶文化研究會"，1990年"中華人聯誼會"在北京成立，1993年"中國國際茶文化研究會"在抗州成立，1991年中國茶葉博物館在杭西湖鄉正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五屆，吸引了日、韓、美、斯及港臺地區紛紛參加。各省各市及主產茶縣紛紛舉辦"茶葉節"，如福建武夷山的巖茶節、云南的普洱茶節，浙江新昌，泰順、湖北英山、河南信陽的茶葉節不勝枚舉。都以茶為載體，促進全面的經濟貿易發展。

中國茶道。

喝茶能靜心、靜神，有陶冶情操、去除雜念、修身養性之功效，這與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。“茶道”是一種以茶為主題的生活禮儀，也是一種修身養性的方式，它通過沏茶、賞茶、品茶，來修煉身心。

一種很流行的社交活動。在唐宋年間，人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶儀程都很講究，有了一些約定俗稱的規矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代時開創了「斗茶」，「斗茶」最早是以游藝的形式出現在文人雅士之間。在南宋末期日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經山寺求學取經，學習了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶道引進日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。吳覺農先生認為：茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料，因茶是一種精神上的享受，是一種藝術，或是一種修身養手段。”莊晚芳先生認為：茶道是一種通過飲茶的方式，對人民進行禮法教育、道德修養的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精神為：“廉、美、和、敬”他解釋說：“廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人。”陳香白先生認為：中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學說、茶道引導七種義理，中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶是過程，引導個體在美的享受過程中走向完成品格修養以實現全人類和諧安樂之道。茶藝：講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關系等。茶道：在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養性、品味人生，達到精神上的享受。

服務學習理念下的茶藝專業實踐教學模式對服務理念的心得

本文是在國家萬名英才項目實施后形成的，在張家界旅游景區志愿服務實例的基礎上，提出了旅游志愿服務與旅游實踐教學相結合的，建構以項目為導向的旅游志愿服務實踐教學模式，并探索出政府主導、政策支持，行業企業與學校共同培育、建設、管理、分享、研討的“五共”校企合作運行模式。這種模式的運行既能擴大旅游志愿服務的影響力，又能為我省乃至全國高職旅游專業開展旅游景區志愿實踐教學提供成功范本，為高職旅游管理專業實踐教學增設旅游志愿服務項目板塊提供參考，以實現旅游人才培養的服務意識、專業化和高效化。

參考文獻：

[1]周湘寧.我國志愿服務制度完善研究[d].湖南大學，2014.

[2]王瑾雯.我國大學生志愿服務改進策略的研究：來自美國服務學習的啟示[d].南昌大學，2011.

茶藝課堂實踐心得體會

作為一個茶文化愛好者，我一直對茶藝情有獨鐘。因此，在學校的茶藝課堂上，我非常認真地參與，不斷地實踐和鉆研。這讓我收獲頗豐，不僅學到了許多茶文化知識，更讓我發掘出了自己的一些優點和不足。下面是我對茶藝課堂實踐的一些心得體會。

一、掌握基本泡茶技巧。

在茶藝課堂上，我們首先學習了一些基本的泡茶技巧，如準備茶具、選擇茶葉、熱水溫度等等。這些技巧看上去簡單，但在實踐中卻需要高度的細心和耐心。我從最初的手忙腳亂到現在的得心應手，中間花費了不少功夫。通過多次實踐，我逐漸掌握了如何用手指調節溫度、如何給茶葉“泡開口”，以及如何調整濃淡等泡茶技巧。這讓我對自己的實踐能力和自律能力有了更深的認識。

二、發現自己的優點和不足。

通過多次實踐，我逐漸發現了自己的一些優點和不足。比如，我發現自己泡茶時比較細心和認真，能夠掌握好濃淡和溫度。但是，我也發現自己缺乏耐心，往往快速手忙腳亂地操作，容易造成泡茶失敗。此外，我還缺乏對茶葉的深入了解，這導致我無法根據茶葉特點調節泡茶技巧。這些不足讓我反思自己，尋找改進方法。例如，我開始抽時間去網上尋找相關資料，去市場了解不同茶葉特點以及怎樣制作好茶，這些讓我得到了很好的提升。

三、提高身心調適能力。

泡茶需要一定的身心調適能力。在茶藝課堂上，我學會了如何用泡茶的過程來調整自己的身心狀態。泡茶時，我們需要集中注意力，認真觀察茶葉的變化，調節水溫和泡茶時間等因素，這都需要自我調整。這讓我更好地掌握了如何適應和調整自己的狀態。在工作或生活中，我也能夠更好地面對各種問題，以更好的姿態去應對挑戰。

四、增強交際能力。

在茶藝課堂中，我認識了不少志同道合的伙伴，我們一起討論茶藝知識，分享經驗。這讓我學會了如何跟其他人交流互動。通過與他人進行交流，我得到了不少有價值的意見和建議，這有助于我提升自己的茶藝技能和課堂參與度。同時，茶藝也是一種文化交流形式，通過與他人一起品茶聊天，可以增進彼此關系和友誼。

五、發掘生活美好。

茶文化是一種價值觀和生活態度的表現，它讓我們感受到了生活的美好。在茶藝課堂中，我發現茶藝不僅是一種技能，更是一種生活方式。通過學習茶藝，我逐漸發現生活中的美好，感受到面對復雜問題時的從容與內斂，情感上更加平和與穩健，冷靜更加成熟了。茶藝讓我有了更好的顧及內心的能力，讓生活更加精彩紛呈。

總之，在茶藝課堂中，我學到了不僅僅是泡茶的技能，更是如何用泡茶的過程來提升自己的身心素質。茶藝讓我發現了生活中的美好，豐富了我的生活，更讓我對生命擁有了更加深入的體驗和感悟。作為一個茶文化愛好者，我將繼續不斷地探索和學習茶藝知識，讓自己在茶文化中不斷地成長和進步。

服務學習理念下的茶藝專業實踐教學模式對服務理念的心得

一、概述。

物聯網在當今社會已成為一個熱點話題，它正不斷應用到我們生活中。物聯網是指通過裝置在物體上的各種傳感設備，如射頻識別rfid裝置、紅外感應器、全球定位系統gps、激光掃描器等，按照約定的協議，通過相應的接口把物體與互聯網相連，進行信息交換和通信，以實現智能化識別、定位、跟蹤、監控和管理的一種巨型網絡[1-2]。，教育部開始將物聯網、傳感器網絡作為戰略性新興產業相關專業的重點，開始鼓勵各大高校申報相關專業。作為培養市場所需人才的高校來說，物聯網專業實踐教學顯得尤為重要，建設物聯網實驗室也成為當務之急。高等院校物聯網專業應該注重培養具有物聯網專業基礎知識和具有較強的物聯網專業實踐能力的全方位人才[3-4]。因此，這就要求高等院校在物聯網實踐教學方面建立和完善適應于學生發展的實踐教學體系。

二、物聯網體系結構和關鍵技術。

根據研究，按照自底向上的方法，物聯網體系結構從技術和功能角度可以分為三層，即感知層、網絡層和應用層。其結構框圖如圖1所示。

感知層主要是前端信息采集以及控制終端，要求能夠全面感知物理世界的各種信息。感知層主要是由各種傳感器以及傳感器網絡組成，是物聯網信息的源頭。用于物聯網信息感知的傳感器主要有溫濕度傳感器、氣體傳感器、水質傳感器等。它利用射頻識別（rfid）器件、嵌入式設備、無線傳感網等全面感知物體的各種信息，具有節點數量多、成本低等特點[5]。可見，感知層是物聯網體系結構的底層技術，是物聯網關鍵技術之一。

網絡層由光載無線交換系統（主要包括光載無線交換機、遠端射頻單元、模擬光纖、wifi設備服務器和以太網交換機）和其他網絡設備共同組成，是各種信息與互聯網的融合、傳輸和接入層，是基于tcp/ip協議的網絡平臺[6]。

應用層的主要作用是支持物聯網應用系統中各類平臺技術的運行，這些技術包括物聯網信息存儲技術、物聯網信息共享和交互技術以及各行業末端網絡應用技術等，主要實現物聯網與行業技術的深度融合和無處不在的智能化功能[7]。應用層是由后臺數據中心、遠程客戶端以及裝載在其中的各種應用程序共同組成的，實現對前端信息和控制終端的管理和應用。

這三個層次基本涵蓋了物聯網主要的核心知識和應用范圍，為物聯網專業的教學指出了明確的方向。

我國高校開設物聯網專業是近五年的事，由于整個專業起步比較晚，相對來說，實踐教學環境的配備更遲一步，不管是各大高校還是服務于高校的企業單位，對該專業的實踐教學配套設施都還處于起步階段，如何定位高校的物聯網專業教學，如何確定相應的實踐教學模式，對此，本文進行了相關分析和總結。

1.體驗實踐的廣泛感知模式。物聯網專業本身與電子、通信、計算機領域密切相關，但它也應該有自己明顯的特性。據了解，各大高校的物聯網專業基本都設置在計算機學院或信息學院，如何把物聯網專業與同學院其他專業區分開來？基于物聯網專業具有很強的工程實踐特性，一些大學從實踐環節入手，針對物聯網實驗教學環節和專業實驗內容給出了解決方案。

該方案認為實驗室建設應該重視基本應用開發能力的培養、應該建立寬泛的可操作環境，讓學生在實驗時有可選性，鼓勵創新精神。從而培養學生對實際物聯網應用項目的整體把握能力。

方案中指出對物聯網專業實踐教學環節應該從專業認識、畢業設計、生產實習、競賽活動等方面進行改進。據調查，新生專業認識一般是統一參觀專業實驗室或某個網絡公司或以講座形式向學生展示專業的發展，使學生獲得對自己專業的初步認識。新的解決方案是建立特定行業物聯網“綜合演示實訓中心”。

通過參觀該實訓中心，讓學生從整體上認識物聯網專業及其應用場合，從而激發學生對專業的理解和興趣。生產實習方面通常是帶領學生到生產現場進行參觀實習，由于物聯網是一個新興行業，可供學生進行參觀實習的工業生產現場比較少，因此需要重新制定物聯網專業實習解決方案。()經調研發現，建立“物聯網綜合演示實訓中心”供學生感性體驗，或者利用學校與企業聯合共建的物聯網相關示范基地以及學校自建的實訓中心。專業基礎學習，應做到學與做同行。為滿足多樣化需求，應完善豐富專業基礎教學實驗室，從而豐富課程設計的綜合實驗內容。如果教師時間緊，可以采用第三方提供的產品方案。通過學科競賽，讓學生可以在創新、理論付諸實踐、團隊合作三個方面促進增長。

對高校物聯網專業實驗內容拓展方面，方案給出了三步走策略：綜合演示實訓類、應用實訓類以及基礎教學實驗類。對于綜合演示實訓類，針對高校的行業特點，建立其相應的應用型實訓中心。比如智能家居系統、智能門禁系統、智能安防系統等。提供專業認識、科技創新、科研、畢業設計等內容。對于應用實訓類，構建通用典型的物聯網小型系統以及中規模應用系統。比如智能停車管理實訓室、智能農業實訓室等。提供專業認識、課程設計、科技競賽及創新相關的實驗服務。對于基礎教學實驗類，進行專業基礎、課程設計等專業基本能力培養。比如傳感器、單片機、fpga實驗室等。

2.精品案例教學模式。對于概念和應用寬泛的物聯網專業來說，與其面面俱到廣而不精，一些高校提出并采用精品案例教學模式。學校結合自身的`長處，選擇適合自己的培養方向，這不僅可以充分利用現有資源，更能體現針對性，且學生容易入門。為此，一些企業隨之打造類似產品，以求能夠通過某個具體精品案例，同樣能把物聯網的三層結構體現得淋漓盡致。在追求精品的同時，不失整體的實踐教學模式。

方案中物聯網技術應用領域教學選取了典型的案例―――智能家居，其結構框圖如圖2所示。智能家居融合自動化控制系統、無線通信技術、計算機網絡技術和傳感器技術于一體，形成智能化、網絡化的家居控制系統，將家中的各種設備（如照明系統、音視頻設備、窗簾控制、安防系統、空調控制、數字影院系統等）通過家庭網絡連接到一起，從而實現全方位的信息交互、保持信息交流暢通、環保節能，節約資金、增強家居安全。智能家居系統可提供實驗為智能移動視頻監控實驗、智能門禁實驗、智能電燈控制實驗、智能窗簾控制實驗、家居環境參數采集實驗。通過這些實驗，可以使學生更好地鍛煉動手能力。

該方案中通過智能家居系統引出物聯網關鍵技術，該技術主要分為物聯網傳感技術、物聯網接入教育、物聯網網絡技術等。物聯網傳感技術可提供多款cpu，例如8051核cpu、cortexm3核cpu和fpga等，使學生能夠學習不同復雜度、不同成本的cpu連接傳感器進行信號采集的流程。同時可以提供多款傳感器。物聯網傳感技術實驗的核心思想是提供一套可以更換cpu芯片的、能夠連接多種傳感器的試驗教學裝置，目的是讓學生能夠學習各種傳感器的應用，包括傳感器信息采集、傳感器信號分析和接口電路設計。

其優勢特點是提供一套能夠使用不同類型cpu實現傳感器信息采集與處理的實踐教學裝置、提供多種傳感器應用，包括聲音、電磁、溫度、濕度、氣體、紅外、光照、機械動作等多種感知信號。提供多樣的傳感器接口，包括模擬接口、數字接口和開關量接口。物聯網接入技術的核心思想是提供這樣一套實驗裝置：在完成無線網絡管理和射頻識別信息處理的同時，可以將數據通過不同網絡路徑傳輸到網絡中心。目的是讓學生掌握wifi、gprs、3g網絡組成，信息傳輸過程中的關鍵性參數配置，傳輸性能分析等內容。物聯網網絡技術核心思想是提供一套能夠涵蓋了物聯網網絡層關鍵性技術，即軟交換技術和ipv6技術的實踐教學裝置和教學資源。目的是讓學生能夠掌握主流的網絡信息交換技術。

3.二次研發實踐模式。對于體系比較龐大、涉及知識比較繁多的物聯網專業來說，讓學生親自動手實踐從底層到頂層完整走一遍的思路或許是一條學習捷徑。二次研發教學模式即是讓學生在現有實驗箱的基礎上完成個性設置和修改部分功能模塊的方式體驗物聯網系統的工作流程，從而學習相關知識。一些公司推出了二次開發實驗平臺，如基于wsn（wirelesssensornetwork）的物聯網解決方案體系架構atos平臺，該平臺框架如圖3所示。atos物聯網開發平臺采用一套設備兩套協議的方式。這兩套協議包括標準的zigbee協議和基于tinyos的開源自主協議。tos系統采用開源tinyos操作系統，向用戶公開了路由協議和上層軟件源代碼，用戶可以根據各種應用需求對系統進行二次開發，包括傳感器設置，數據采集、存儲、訪問等環節均提供二次開發接口，用戶可以修改和設計自己所關注的部分，從而實現應用系統的開發工作，這給高校初學物聯網的學生提供了簡單易行的軟硬件開發機會。

atos平臺主要設計了傳感器數據采集、基站數據匯聚、網關對外發送、采集系統解析以及遠程服務器數據接收和存儲等功能，因此，它從整體上為物聯網專業的學生提供了從傳感數據到終端用戶的各個流程，讓實踐過的學生能夠徹底理解物聯網從底層到應用層再到終端的基本架構。

該方案不同于其他實訓模式，傳統的實訓模式多為“現場觀摩為主、基本不予參與”。在本方案中，學生可以根據系統提供的二次開發平臺，重現上述具備的所有功能，或根據自己的需求改寫新的控制邏輯，因此具備較好的學習參與度；另外，該方案還可采用硬件組態的設計模式，根據不同的需求選配不同模塊組建自己的試驗平臺，以適應實驗教學的需要；而且，系統中絕大部分設備和器件如傳感器、氣動部件等都是工業現場使用的標準工業級元件，學生如同實踐在一個真實生產的過程中，從而學到真正實用的專業知識和操作技能。

另外，atos平臺中的實訓定位功能，也能更好地全面地鍛煉物聯網專業的學生。該功能體現為室內人員精確定位技術的演示與測試。它采用基站定位技術，即利用已知基站來定位移動點的位置。在對信息進行收集與統計之后，實現軌跡與區域的實時定位等功能。與傳統的rfid刷卡式人員定位不同，它可靈活地實現人員隨時隨地定位。

四、總結。

物聯網行業的興起，為高校學生提供了廣闊的就業前景。物聯網專業所涉及的硬件、軟件及網絡大多是現有技術的綜合應用。因此，物聯網專業是工程實踐性較強的學科，若要培養出理論知識與動手能力于一身的綜合型人才，就需要高校制定出一套完善的物聯網實踐教學體系。由于物聯網的提出本身涉及多門學科，故其課程體系具有一定的交叉性和動態發展特性。因此，物聯網專業實踐教學面臨新模式的挑戰，這也給各高校根據自身優勢摸索出新專業辦學特色提供了良好機遇。

參考文獻：

[1]謝秋麗，黃剛。基于物聯網人才培養與教學實踐的研究[j].軟件導刊：教育技術，2011，（3）。

[2]羅蓉。物聯網的發展和應用研究[j].計算機工程應用技術，2011，（3）。

[3]郭麗。高職院校物聯網應用技術方向課程體系的探索與構建[j].安徽電子信息職業技術學院學報，2011，（2）。

[4]王志良。物聯網現在與未來[m].北京：機械工業出版社，2010.

[5]桂小林。物聯網技術專業課程體系探索[j].計算機教育，2010，（16）。

[6]肖慧彬。物聯網中企業信息交換中間件技術開發研究[d].北方工業大學，2009.

[7]韓娜，譚晶。物聯網的關鍵技術與發展[j].河南科技，2011，（4）。

服務學習理念下的茶藝專業實踐教學模式對服務理念的心得

茶藝有著廣泛的'社會需求,服務學習方式能夠讓學生將所學知識、技能應用于生活實際,有效解決社會生活中的實際問題,并對此過程進行反思,加強情感體驗,增強社會責任感和對本專業的認識,這是茶藝專業實踐教學的良好途徑.本文就如何組織學生參與社會服務,包括社會服務的形式和內容、活動的組織流程以及考核激勵等方面作一介紹.

作者：梁慧玲鄭永球張蕾楊靜炫作者單位：華南農業大學園藝學院茶學系,廣東廣州,5106421刊名：考試周刊英文刊名：kaoshizhoukan年，卷(期)：2009“”(18)分類號：g71關鍵詞：服務學習茶藝專業實踐教學模式探索

茶藝學習心得

抱著"活到老，學到老"的心態參加了由__市__茶業有限公司創辦的岑溪市首屆"茶藝師"培訓班，經過了兩個星期的學習和積累，可以說是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國，有著五千年的歷史和豐厚的傳統文化和沉淀。中國不僅是茶葉的故鄉，還是最早種茶，制茶和飲茶的國家。

過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的基本種類分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類，而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。

何為茶藝?茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧，實際上是包括茶葉的識別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比如，沖泡綠茶要用玻璃杯，因為玻璃杯是透明的，且不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分顯露出來，也便于我們欣賞茶芽形態和茶湯的顏色。明代茶人張大復在《梅花草堂筆談》就有寫到"茶性必發于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。"可見水質能直接影響到茶質，泡茶的水質好壞，對茶葉的色、香、味，特別是對茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗，鑒賞，對它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶，主要是要根據不同的茶類，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，開水的.溫度，沖泡的時間。因此，可將茶水比例，開水溫度，沖泡時間歸納為泡茶的三要素。

現如今，茶藝已經慢慢的融入我們的日常生活中，比如有客人來時都是以茶代禮，聚會時一起聊天喝茶，這些都與茶息息相關。其實，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈。但愿中國的茶文化越來越發揚光大。

茶藝個人心得

文/李昕蓓。

茶，是中國一種著名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因為喝茶，養身。這次有幸參加普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓，我也是分外的高興，特地向公司請了一個星期的假參加茶藝班的學習。

能夠得到這次學習機會，我非常的珍惜，每天準時到課堂學習，不遲到早退。而這次的學習，每一位老師的教學內容以及經驗傳授，讓我收獲頗豐。

從前，我喜歡喝花茶，所以對于花茶的理解和實際運用可能更為熟練。而秉著對茶的熱愛，參加培訓后我學習了更多關于茶的知識，和中國傳承的真正茶道。我知道了中國歷史上第一本有關茶的書叫做《茶經》，是作者陸羽寫于天寶年間的書籍，它一直傳承到了現在，是我們進行茶文化學習的寶貴財富。我認識到了中國十大名茶，六大類茶種，詳細地學習了我們云南的茶山、名茶，掌握了茶的沖泡方法和實際操作要領等等。

以前，只是聽說我們的茶文化茶藝術有多么了不起，因為日本的茶道，也是從我們中國學習過去的。通過學習，我知道了，我們中國的茶文化是多么的博大精深，知道了我們中國人飲茶為何注重一個“品”字。從沖泡前的干茶色形到沖泡后的香氣、湯色、滋味和葉底來分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應的`茶禮儀。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節口味和點心之功效。除此之外，我們還進行了茶膏的學習和鑒賞。

這次的茶藝培訓還讓我認識到了很多志同道合的茶友，我們在一起連續九天的學習培養出了深厚的感情。我們以茶會友，從不認識到因為茶而相識結緣，我們也互相學習交流茶知識、茶經驗，以及各自生活中擅長的領域。

開心的九天茶之旅即將結束，但我們的茶路才剛剛開始。我們會因為茶，將友誼繼續，將我們以茶會友的精神繼續。在這里，真誠地感謝每一位老師耐心、細心的指導和幫助！

茶藝培訓心得（二）：茶使人美麗自信懂感恩。

文/張艷。

茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧靜。

我經常會在裊裊的茶香中，聞到自己內心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。

開設茶藝培訓這樣關于茶的培訓課程，不僅僅教授我們茶文化知識，還為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會，能有機會以茶會友，是很風雅的一件事，大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。

茶藝并不只是簡單的泡茶、品茶。在整個過程中，我們對所有茶具的尊敬，反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互尊重。我相信每一個茶具都是有生命的，我們要學會尊重它、理解它。

“酒滿敬人，茶滿欺人。”倒茶要倒七分滿是茶道的基本，也是告訴我們做人要學會保留和謙虛，保留一份接納別人對你批評和建議的空間。這不僅能讓我們時刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺到我們平和、與人為善的態度。

茶道有四個境界:清、和、敬、寂。“清”指的是泡茶的環境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔會讓人覺得舒服；“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧、融洽；“敬”主要表現在對別人的尊敬、對茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對茶壺的尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現的是一個人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘采的時候，要經得起風吹雨打，當被摘采下來之后，還要修剪加工，當被人品嘗的時候，要經得起評價和回味。茶的一生如同人的一生，經過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發出來。

茶藝課的學習，讓我發現美麗、創造自信、感悟生活、感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永遠熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學，倡導更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶，讓茶使人間更美好。

茶藝個人心得

在中國的傳統文化中，茶文化歷史悠久且文化底蘊深厚。雖然我對茶文化的知識知之甚少，但有一句話卻是深印在我腦海的：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”可見茶與我們的生活息息相關。在日常生活中有客人來訪時必泡一壺好茶，以表對客人的誠心歡迎與尊敬。

“茶藝師”在我的字典里是個新鮮的名詞，在參加天晟茶業有限公司舉辦的茶藝師培訓班之前，我想大部分同學也和我一樣對這個高雅的稱謂感覺陌生吧。

“茶藝”是個什么概念呢?通俗地說，茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等;飲茶的技巧是對茶湯的品嘗、鑒賞，對它的色、香、味、形、韻的體味。只有掌握了這兩樣技巧，才能真正地、深入地體會到茶藝的精髓。

在這短短的十多天培訓中我們學習到很多茶藝的相關知識，比如茶藝師該具備的職業道德修養，茶文化的理論，各種茶的特質，各種泡茶器具以及泡茶方法等等。

品茶也是修身養性的一種方式，它通過沏茶、品茶增進友誼，修徳習禮，有助于陶冶情操。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清香，用一生回味。茶藝學習于我而言，才剛剛開始!

茶藝學習心得

“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。”今天，我們來到大連市沙河口區中學生勞技中心學習茶藝。伴隨著音箱中的悠悠古琴聲，我們走進了茶藝課堂。

桌子上擺著全套茶具，各種茶具大小不一，形狀各異。“今天我們的首要任務就是來認識茶具”老師的聲音不緊不慢。接著，她向我們介紹了各種茶具的名稱及用法，我們的臉上漸漸露出難色，不時有同學悄悄的說：“真麻煩！”

老師的桌子上也擺了一套茶具，我們六個組長先和老師一起學習。

第一項工作是暖杯。只見老師輕輕拿起壺蓋繞開茶盤放在固定的茶墊上，接著拿起隨手泡高高的向茶壺由里至外沖水，稱為“高沖”，最后把蓋子繞原路蓋回。左手持茶巾，右手托茶壺，將聞香杯與茶杯用壺自內向外倒上七分滿的水，10~15秒后用竹夾將杯里的水一一倒進茶盂。雖然我們都很認真地學，但終究是第一次接觸它，錯誤接二連三的出現：“咣當”！第三組的茶杯沒夾好掉在桌子上了，幸好沒有碎。我正拿起隨手泡想要倒水。“你還沒拿開壺蓋！”我的組員著急地說。我吐了一下舌頭，放下隨手泡，打開壺蓋，正當我又一次想往茶杯里倒水時，“茶巾！茶巾！左手持茶巾！”我的組員又一次提醒我。我只好再一次放下隨手泡，拿起茶巾。心里想：“真麻煩！”其他組也沒有好到哪里去，要不就是這一步忘記，或者是那一步出錯。老師一切看在眼里，微笑不語。

接下來是泡茶與敬茶。我們動作越來越熟練，錯誤也越來越少。六個組員輪著來，每個人都有了一次嘗試的機會。喝到自己親手泡的茶，似乎鐵觀音那一絲絲苦味也被心中成功的甜蜜所代替了。

喝到茶的那一瞬間，我的眼前仿佛出現了古時文雅居士們品茶的情景：三次泡茶，唯有最后一次最醇香，最甜美，最入味。輕輕拿起托盤，夾起茶杯與聞香杯，由外至內，由友人至自已，何不體現了“謙讓”這一品質?一桌的人靜靜地嗅香，靜靜的品味。他們臉上的.那種平靜，恬適，超然而滿足的感覺，穿越了時空，重新體現在了我們的臉上。前時那種不耐煩和失敗帶來的陰霾心理一下子被悠悠茶香掃清了。原來之前的種.種努力就是為了現在這杯至香至醇的清茶！

茶分三品，一品茶香，二品茶味，三品如茶般的人生。

茶藝心得體會

首先，老師們十分的用心，把教室布置得非常雅致。進去后就讓人感覺到非常的清靜，身心都好像沉靜放松了下來。

在茶道的學習中，老師非常的耐心，一步一步地示范并講解。而且還會十分細致地為同學們糾正不規范的動作，很讓人感動。

在練習茶道的時候，我覺得雖然我們也是在專心致志地練習，但是感覺絕對不同于平時做作業、寫論文，覺得整個身心都是在放松的，好像有一股寧靜的力量。內心變得平靜，好像還感覺到一絲敬畏，而且覺得自己當時不再被一些瑣事所煩惱。

最后，非常感謝老師提供的茶道課程以及老師們耐心細致的教導!

茶藝

茶藝是一門古老的藝術形式，它不僅僅是一種喝茶的方式，更是一種文化的傳承和表達。我從小就對茶藝產生了濃厚的興趣，不僅因為喜歡品味茶的香氣和口感，更因為茶藝能夠讓人感受到內心的寧靜與平和。在探索茶的世界的過程中，我漸漸領悟到茶藝的真諦和心得體會。

第二段：茶與人生。

茶是一種有著悠久歷史的飲品，它的與人生息息相關。茶葉從嫩芽到綻放，正如人生的旅途一樣，經歷了風雨、變革，卻依舊保持著獨特的香氣。在茶藝的過程中，我們要學會欣賞茶葉的美麗，并將其與人生中的各種閱歷相對應。茶藝不僅讓我學會了如何品味茶的滋味，更讓我明白了人生需要經歷各種起伏才能真正充實、美好。

第三段：泡茶與內心的寧靜。

茶是一種需要細細品味的飲品，而泡茶則需要我們將內心沉靜下來，專注于手中的茶葉和茶具。泡茶的過程中，我喜歡欣賞茶水在茶杯中的盈滿，感受茶葉與水的交融。茶藝使我學會了與內心對話，靜靜地品味著茶的甘醇，將周圍的雜念漸漸排除，心境變得寧靜。泡茶的時刻，也是我與自己對話的時刻，讓我能夠放松心情，獲得片刻的寧靜。

第四段：茶與人際交往。

茶藝并不僅僅是自我欣賞和感悟的過程，同樣是一種與他人進行交流的方式。在茶藝中，我學會了通過泡茶，與周圍的人建立起連接，交流心靈。茶的香氣和口感讓人愿意與他人分享，茶葉提醒著我們，人與人之間的感情需要細心經營和呵護，正如泡茶一樣需要溫度和時間。茶藝的交際之道也使我學會了尊敬他人，關注他人的需求，與人溝通時更加細致入微。

第五段：茶藝的價值。

茶藝之美，不僅僅體現在視覺和味覺的享受，更在于其內在的價值。茶藝培養了我對生活的熱愛和對細節的關注，它教會了我耐心與堅持。茶藝中的禮儀讓我學會了尊重他人和自我，茶藝也是一種生活態度，教會了我如何從容地面對壓力與困難。茶藝的心得體會讓我深刻認識到，我們可以通過平凡的日常小事來改變自己的生活，將寧靜和和諧滲透到生活的方方面面。

總結：

通過茶藝的探索，我體會到了茶所寄托的故事、內涵和哲理。茶藝不僅僅是一種享受，更是一種內心的修養和對生活的態度。我將繼續用茶藝點亮生活的每一個細節，用茶的韻味撫慰心靈的傷痛，用茶的智慧洞悉生命的真諦。茶藝讓我更懂得了生活的美好和豐富，也讓我更加熱愛和珍惜自己的人生。

實踐之一茶藝作文

下午，午休過后，我們這個班級先去了體驗了茶藝這門深邃的活動。

首先，我們輕聲進入這個富有內涵的房間。不過幾分鐘，我們就分好了組。雖然實踐出真汁，但是沒有理論的基礎，何來實踐的過程呢？所以，我們學習了一些古代的一些關于茶的知識。

大約過去了半小時，我們才開始學習茶藝的服侍動作。共有好幾個步驟，溫酒，上茶等等。一開始，我也覺得步驟很多，茶藝也特煩。但是，隨著同學們和我一起學著這樣的'動作，我感覺我與這茶藝融為一體，讓我浮躁多年的心，竟然在這一刻平靜下來。因此我更加投入其中。

最后，雖然我們沒有做的很好，但是我感受到了茶藝帶給我的寧靜，在那一刻升華了。

茶藝

第一段：介紹茶藝的背景和意義（200字）。

茶藝作為一種傳統文化的代表，源自中國，已有幾千年的歷史。它不僅僅是一種飲品的制作和品嘗過程，更是一門獨特的藝術形式。隨著現代快節奏的生活方式的普及，茶藝逐漸被人們視為一種尋求內心寧靜和放松的方式。通過茶藝，我們可以不僅品味到茶的香醇和味道，同時也可以感受到自身和大自然的和諧共處。在茶藝的過程中，我們借助于烹飪茶葉的技藝、器具的選擇，并加入了一種儀式感，使得茶的品嘗變得更加有趣和有意義。

第二段：茶藝禮儀中的細節與意義（200字）。

茶藝禮儀作為茶藝的重要組成部分，側重于在茶的品嘗過程中傳遞一種和諧、尊重和謙遜的態度。茶藝禮儀的起源可以追溯到古代的宮廷文化，它著重于儀式感和注重細節。從準備茶具、清洗茶具開始，到選擇最合適的茶葉和溫度，再到倒茶的方式和姿勢，每個環節都有嚴格的規定。茶藝禮儀的細節體現了對茶文化的尊重，同時也要求我們在品嘗茶的過程中保持一種平和的心態，感受茶香和茶味的變化。

第三段：茶藝對心靈的寄托和啟迪（300字）。

茶藝不僅是一種飲品的制作和品嘗過程，更是一種心靈的寄托和啟迪。在茶藝的過程中，我們可以通過捧起一個茶杯，感受到茶香在我們的手指間摩擦發熱的感覺，這刺激了我們的觸覺感官。將茶葉倒入杯中的時候，茶葉隨著水流展開，茶葉的形狀和顏色讓我們感受到視覺上的美。在品嘗的過程中，我們可以細細咀嚼茶葉，感受茶香在口腔中的味覺感受。茶藝的過程中注重細節和專注度，讓我們暫時遠離喧囂和壓力，享受屬于自己的寧靜時光。

第四段：茶藝的環保意義（200字）。

茶藝注重環保和可持續發展的理念，符合現代社會的價值觀。在茶藝的過程中，許多茶葉的制造和消費方式都注重低碳環保。茶葉的栽培和加工過程中不使用化學物質，茶藝禮儀強調回歸自然和簡約。此外，茶葉一次性使用的杯子和袋子也大大減少了塑料垃圾的產生。通過茶藝的方式，我們可以傳遞環保和可持續發展的觀念，促進人們的環保意識和行動。

第五段：結語（300字）。

茶藝作為一種傳統的文化藝術形式，不僅讓我們品味到美味的茶香和茶味，更讓我們體會到一種和諧、尊重和自我反思的態度。茶藝的過程中我學會了通過細節的把握和專注度來尋求內心的寧靜和放松。茶藝還培養了我對環保和可持續發展的意識和行動。無論是在獨自品嘗茶葉的時候，還是在與好友一起享受茶藝的過程中，茶藝都讓我得到了心靈的滿足和啟發。茶藝不僅是一種美味和享受，更是一種對生活品質的追求和提升。在未來的日子里，我將繼續以茶藝為媒介，探索更多美好的事物和情感。

茶藝心得體會

這個學期選了中國茶文化這門選修課，使我對我國的五千年的歷史文化又多了一份了解，對中華文化多了一份熱愛，對我們中華民族多了一份敬仰與驕傲。在品味中國茶文化中，我進一步體會到了我們中華文化的博大進深與源遠流長。

茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。茶文化是中華傳統優秀文化的組成部分，其內容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術、醫學保健、歷史考古、經濟貿易、餐飲旅游和新聞出版等學科與行業，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞、茶與小說、茶與美術、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等廿一個方面。

茶文化的形成與發展茶的發現大約在公元前2737一2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中：”苦茶久食，益意思”。記錄了茶的醫學價值。西漢已將茶的產地縣命名為”茶陵”，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化。在晉代、南北朝時期，隨著文人飲茶之興起，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經脫離作為一般形態的飲食走人文化圈，起著一定的精神、社會作用。在唐代茶文化便形成了。780年陸羽著《茶經》，是唐代茶文化形成的標志。其概括了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融人飲茶中，首創中國茶道精神。以后又出現大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。宋代茶業已有很大發展，推動了茶葉文化的發展，在文人中出現了專業品茶社團有官員組成的”湯社”、佛教徒的”干人社”等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜繪國外使節。至于下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徒，鄰里要”獻茶”、有客來，要敬”元寶茶”，定婚時要：”下茶”結婚時要”定茶”，同房時要”合茶”。民間斗茶風起，帶來了采制烹點的一系列變化。在明清時期，茶文化得到了普及。此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成”撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》、文微明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質地、花紋千姿百態。到清朝茶葉出口已成一種正式行業，茶書、茶事、茶詩不計其數。新中國成立后，我國茶葉從1949年產的7500噸發展到1998年的60余萬噸。茶物質財富的大量增加為我國茶文化的發展提供了堅實的基礎。在1959年，全國名茶評比會中評選出了‘中國十大名茶’，包括西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。1982年，在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團體――”茶人之家”，1983年湖北成立”陸羽茶文化研究會”，1990年”中華人聯誼會”在北京成立，1993年”中國國際茶文化研究會”在抗州成立，1991年中國茶葉博物館在杭西湖鄉正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五屆，吸引了日、韓、美、斯及港臺地區紛紛參加。各省各市及主產茶縣紛紛舉辦”茶葉節”，如福建武夷山的巖茶節、云南的普洱茶節，浙江新昌，泰順、湖北英山、河南信陽的茶葉節不勝枚舉。都以茶為載體，促進全面的經濟貿易發展。

喝茶能靜心、靜神，有陶冶情操、去除雜念、修身養性之功效，這與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。“茶道”是一種以茶為主題的生活禮儀，也是一種修身養性的方式，它通過沏茶、賞茶、品茶，來修煉身心。

一種很流行的社交活動。在唐宋年間，人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶儀程都很講究，有了一些約定俗稱的規矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代時開創了「斗茶」，「斗茶」最早是以游藝的形式出現在文人雅士之間。在南宋末期日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經山寺求學取經，學習了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶道引進日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。吳覺農先生認為：茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料，因茶是一種精神上的享受，是一種藝術，或是一種修身養手段。”莊晚芳先生認為：茶道是一種通過飲茶的方式，對人民進行禮法教育、道德修養的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精神為：“廉、美、和、敬”他解釋說：“廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人。”陳香白先生認為：中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學說、茶道引導七種義理，中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶是過程，引導個體在美的享受過程中走向完成品格修養以實現全人類和諧安樂之道。茶藝：講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關系等。茶道：在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養性、品味人生，達到精神上的享受。

茶道禮儀最基本的是奉茶之道，也就是客戶來訪馬上奉茶。奉茶前應先請教客人的喜好，如有點心招待，應先將點心端出，再奉茶，俗話說：酒滿茶半。奉茶時應注意：茶不要太滿，以七分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時，端出的茶色要均勻，并要配合茶盤端出，左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣。上茶時應從客人的右方奉上，面帶微笑，眼睛注視對方并說：“這是您的茶，請慢用！”奉茶時應依職位的高低順序先端給職位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁。

茶文化對現代社會的作用主要有五個方面：

5、促進開放，推進國際文化交流。國際茶文化的`頻繁交流，使茶文化跨越國界，廣交天下成為人類文明的共同精神財富。