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食品安全實踐調查報告實用

時間:2023-07-12 17:36:46 作者:江sx

報告材料主要是向上級匯報工作,其表達方式以敘述、說明為主,在語言運用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實和材料的客觀。報告書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇報告呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的報告范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。

食品安全實踐調查報告實用篇一

在上網(wǎng)調查之前,腦際浮過這樣一則新聞,是我前不久在家里電視上看到的,記得是湖南都市頻道報道的,大致內(nèi)容是這樣:無論是在很多小型的超市還是像家樂福沃爾瑪這樣的大型超市購買的水產(chǎn)品海帶,竟然有掉色的現(xiàn)象。后來通過食品安全的檢查才證實人們買的“海帶”是用工業(yè)塑料制成的。當時有關專家告訴我們太漂亮的食品一般不要買,是有經(jīng)過塑身的,存在安全隱患。就想水果超市里面紅彤彤的蘋果一樣,上面加了一層蠟,可如果不小心你就可能會吃到工業(yè)蠟。

專家的那些建議出發(fā)點當然是好的,為了讓我們少吃有害食品。可聽后細想,這是一件多么悲哀的事情,看到精致的食品的不能安心的購買,要隨時想著吃后會留下后遺癥的。此乃國民的大悲劇,民生的大問題。

比如最受關注的地溝油的問題,奶粉三聚氰胺問題,食品中致癌物質含量問題等層出不窮。劇毒農(nóng)藥、獸藥的大量使用;添加劑的誤用、濫用;各種工業(yè)、環(huán)境污染物的存在;有害元素、微生物和各種病原體的污染,近年在市場上曾發(fā)現(xiàn)食物加吊白塊、雞鴨飼喂激素、面粉加增白劑、海鮮用甲醛浸泡等,還有在水果上噴施催熟劑、膨大劑,在蔬菜上噴施劇毒農(nóng)藥等案例。

食品安全問題似有愈演愈烈之勢,概括起來,有如下三個特點:

一是問題食品的涉及面越來越廣。問題食品已從過去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產(chǎn)品等傳統(tǒng)主副食品,擴展到水果、酒類、南北干貨類、奶制品、炒貨食品等,呈立體式、全方位態(tài)勢。二是問題食品的危害程度越來越深,已從食品外部的衛(wèi)生危害走向了食品內(nèi)部的安全危害。過去只注意食品細菌總數(shù),現(xiàn)在是深入食品內(nèi)部的農(nóng)藥、化肥、化學品殘留。三是制毒制劣手段越來越多樣、越來越“深入”、手法越來越隱蔽,從食品外部的走向內(nèi)部的、從物理的走向化學的。從曝光的有毒有害食品看,犯罪分子制毒制假手法花樣翻新、五花八門。正是不怕你做不到,就怕你想不到。期待吃下放心的食品,將是一個綿綿無期的等待。

一、監(jiān)管疏漏,“蘇丹紅一號”事件呈現(xiàn)出國家、企業(yè)等對在食品生產(chǎn)中被廣泛使用的食品添加劑的監(jiān)管存在漏洞。二、執(zhí)行不力,我國于xx年5月將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中,禁止用于所有食品動物。但在實際檢測中,卻發(fā)現(xiàn)在我國很多地方,孔雀石綠仍在被普遍使用。三、欠缺考證盲目定論,“轉基因水稻事件”告訴我們,對于一個有爭議的話題不能輕易下結論。在沒有精確的考證之前,任何單角度的結論都要慎重。四、利益驅動逃避責任,以“雀巢金牌成長3+”奶粉碘含量超標事件為例。雀巢在這場博弈中的表現(xiàn)出的企業(yè)利益第一,逃避責任的做法并不是個例,其實很多其他行業(yè)的知名企業(yè)在利益與責任的博弈中也有極其相似的表現(xiàn)。五、政策法規(guī)不健全,國家在管理和規(guī)范方面還存在很多不足,導致問題不斷。六、媒體誤導草木皆兵,由媒體片面報道引發(fā)的軒然大波,不得不通過權威部門發(fā)布的權威數(shù)據(jù)來消除,包括國際間的貿(mào)易往來也因此受到了巨大的沖擊。甲醛啤酒事件——“國產(chǎn)啤酒95%含有甲醛”的說法是否有夸大事實的嫌疑,或者說這樣的“失實”報道能不能在媒體職業(yè)操守范圍內(nèi)經(jīng)過嚴格的核實而避免。另外,同行業(yè)競爭對手的惡性競爭,也是導致此類“鬧劇”時有發(fā)生的原因。七、標準滯后,國家監(jiān)管部門應該根據(jù)國際標準及時修改舊標準,尤其是在食品健康安全方面更要與國際接軌。呼吁國家、企業(yè)、個人勿忘了自己的社會責任。有意疏忽或制造有害食品的行為是一種間接的殺人行為。希望食品安全將不再是問題。

經(jīng)過一番簡單的調查跟介紹,每每看到百度熱點或是新聞報道都是異常的氣憤,國人良心何在,國家監(jiān)管又有何用,這是我憤怒的。人都是社會中的人,不能利字當頭,我們每個人都對社會有一份責任,呼吁食品能夠實現(xiàn)真正安全。

今年的寒假過的相當充實,并且感觸相當深刻。總的來說,這個寒假我做了兩件事:一是與實習公司團隊做國土資源局的發(fā)車儀式的策劃;一是于廣西展覽局進行牛大叔牛巴的銷售。這兩次經(jīng)歷均讓我成長不少。

先說說發(fā)車儀式的策劃吧。我是與杰一策劃有限公司實習的,記得王哥(公司總經(jīng)理)對我們說:"此次項目對公司影響非常大,而公司尚無對此方面的經(jīng)驗,所以我們必須兢兢業(yè)業(yè),討論活動的每個細節(jié),做到讓領導滿意的程度。"我們卻熱氣沸騰,因為大家清楚的知道能接到這樣的項目實屬不易,找公司的狀況看。

王哥召集我們仔細討論了每個細節(jié),發(fā)車儀式緊緊不足1小時,而我們卻做了一個多月的準備,真的是臺上三分鐘,臺下十年功。

特別記得,我們討論了細節(jié)后,還進行了一遍又一遍的演練,我們從剛開始的摸不著頭腦,到后來的熟練操作,都離不開這些演練。平時,我們總愛抱有僥幸的心理,去盼望天下掉餡餅,殊不知,成功總是青睞有充分準備的人。

記得儀式開始的前一天,公司人手不夠,只有通宵才得以完工。那天天氣特別冷,我們在場地上干著活,卻沒有一絲一毫的抱怨,并且相當鼓勵,一定在天亮之前完工。這對我是個難忘的經(jīng)歷,大家團結一致,靠著堅定的信念硬是熬了一宿,將工作漂亮的完成了。我想,世上無難事,只怕有心人。在以后的人生道路上,我必定朝著理想,堅定不移的走下去,終有一天會成功!

總的來說,這次項目讓我領悟3點:1、做好一件事需要充分的準備,有時候,細節(jié)決定成敗;2、現(xiàn)在的公司需要團隊合作,在大學里要養(yǎng)成與人合作的習慣;3、我們需要堅定不移的信念。遇到困難要迎難而上,對面對它,就能解決他,我們一定能成功!同時,從王哥的身上,我看到了主動出擊的威力。我們應該主動去爭取一些事情,這樣我們會有不一樣的驚喜出現(xiàn)。主動,也是成功者的共同特性。這一點,我要狠狠的學習。

前面也說過,在寒假,我還做了另外一件事情,在展覽館銷牛大叔牛巴。

公司舉辦競賽:哪個項目組將牛大叔買的最好,便有獎金。我們項目組有四個成員,大家集中在一起討論如何買牛大叔。有人建議上門推銷,有人建議擺攤,有人建議開發(fā)團購市場。這讓我們充分發(fā)揮了自己的主觀能動性,經(jīng)過討論,大家一致決定通過擺攤賣牛大叔。

由于在年前,在廣西展覽館有個為期15天的年貨購物節(jié)。我們得此消息,便只能與別人合租攤位(攤位早就賣完了)。在與別人談判過程中,我們學會了與人合作的重要性,有了進一步的認識。由于攤租成本又小組承擔,其實我們隊能否收回成本是有所顧慮的,但人生本來就是一場投資,需要付出才會有所回報,我們果斷地租了半個攤位。

這充分發(fā)揮了我們的積極性,在賣牛大叔的第一天,銷售量很不好,然而我們告訴自己,只許越來越好。第二天,我們的銷售額果然提上去了,以后的每一天都進步。

在買牛大叔的十天時間,我們接觸了不同類型的顧客,總結出了不少的經(jīng)驗。我們必須了解顧客的需求,同時滿足他們的需求,我們離成功就不遠了。

由于每天都有銷售目標,因此我們干勁十足,專注于一件事的力量是可怕的。想想在學校里,為何如此多的大學生墮落,沒有動力?皆因沒有明確的目標所致。顧此人生也一樣,有目標有動力,我的未來我做主。此后,我要設定自己的人生目標,并且專注于它,我相信我是可以成功的。

要成功,很重要的一個因素是激情。我們團隊一起時,總是相互鼓勵,每天充滿激情迎接工作的到來,認真對待每個顧客。不管多黑,我們卻堅持著。讀書時會睡懶覺,現(xiàn)在卻不會了。

之后,我們進行了一場慶功宴,這也讓我明白:人要懂得如何獎勵自己,以最好的狀態(tài)迎接每天的到來。

這兩次社會實踐經(jīng)歷讓我成熟了不少。企業(yè)需要的是不抱怨,能創(chuàng)造業(yè)績的人,最好是領導型的人。我必定朝著人生目標不斷前進,生活充滿了希望!

食品安全實踐調查報告實用篇二

為期三天的調查表明,消費者食品營養(yǎng)與安全意識及食品流通領域的交易環(huán)境、物流設施、市場管理、檢測手段等方面有所進步,但也仍然存在一些問題。局部煙民數(shù)量仍占有一定的比例,狀況不容樂觀。對燒烤食品這一并不陌生的事物的認識有待加強。

城區(qū)消費者高度關注食品安全問題,大部分消費者愿意為保障食品安全和提高食品健康營養(yǎng)價值支付少量的額外費用。據(jù)調查,城區(qū)消費者中特別關注食品營養(yǎng)與安全的占69%,不關注食品安全的僅占不到10%,購買食品時他們首選質量,寧可多花點錢也要選擇質量好一點的食品,通常在大型超市和商場購買食品,80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場,這與高收入和中等收入階層的城區(qū)居民消費水平是基本相符的。

而處于低收入階層的農(nóng)村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優(yōu)先”和“實惠”。據(jù)調查,農(nóng)村消費者中,購買食品的主要地點是集市和附近的小賣部,而還有相當一部分人抱有“不干不凈,吃了沒病”這種玩笑似的傳統(tǒng)觀念。他們當中只有5%的人認識綠色食品的標志,只有17%的人認識質量安全的標志。一位農(nóng)村退休老教師一言道出了心聲,他說現(xiàn)在農(nóng)村居民在“吃”這一點上主要有兩點表現(xiàn)。一種是純粹為了吃飽,特別是在農(nóng)忙季節(jié)勞作一天回到家里生水冷飯一湊合也就是一天,哪有精力和意識去關心飲食的營養(yǎng)健康與安全問題,即使在平時也很少花錢買一些瓜果蔬菜之類的東西,就更不用說那些雞鴨魚肉蛋奶等營養(yǎng)品了,通常是自家菜園里種點農(nóng)產(chǎn)品甚至有的還拿到集市上去賣;還有一種就是為了略微吃好一點,但仍然以“價格優(yōu)先”為前提,通常在集市上和小賣部里花點錢給小孩兒和老人買點營養(yǎng)品以表愛心和孝心,圖的也是實惠,雖然他們有一定的食品營養(yǎng)與安全意識,但這種意識還不是很強,還完全保護不了自己。比如,當問及“如果你購買到過期變質食品時會怎么處理?”的問題時,90%以上的人選擇扔掉忍氣吞聲,沒有人選擇投訴。

從這一點城鄉(xiāng)差距就可看出社會主義新農(nóng)村建設進程中的不和諧因素,努力縮小城鄉(xiāng)差距、打造城鄉(xiāng)和諧勢在必行。

雖然目前消費者的食品安全意識總體上還不是特別高,但隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展,人民生活水平不斷提高,食品安全正逐漸為廣大群眾所重視。

群眾對食品安全的認知度在提高。從調查來看,當前消費者主要通過電視、報紙、電臺的曝光來關注食品營養(yǎng)與安全事件,有的已擴展到互聯(lián)網(wǎng)。對食品安全的認知度和要求從未像今天這樣引起全社會的廣泛關注,食用的產(chǎn)品是否安全,是否影響健康以至是否會造成對生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。調查中一位蹬三輪的大叔說他每天都從報紙上關注這方面的信息,而且現(xiàn)在好多的“三無”產(chǎn)品他都不敢吃。可見,居民對食品安全事件主要通過媒體了解,還有就是通過親友及其他途徑了解,比如,“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“多寶魚”等食品安全事件,居民基本都知道。而且一半以上的人聲稱食品廣告對他們是有影響的因此,繼續(xù)保持和加強媒體對食品營養(yǎng)與安全事件的報道和宣傳力度是很有必要的。

群眾對食品安全的關注點在增多。首先是如何才能買到放心的食品。隨著群眾消費觀念越來越理性,對食品安全也越來越重視。消費者非常關心食品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質期、品牌、質量標志、成分和營養(yǎng)等,尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調查情況來看,被調查者絕大多數(shù)認為一些信譽好、規(guī)模大的商場和超市的食品比較安全,個體小攤點的面包、牛奶、糖果、糕點及無包裝的糧食制品存在過期、霉變、以劣充優(yōu)的現(xiàn)象。95%以上的居民均表示條件允許的情況下還是到信譽較好的超市、商家購買食品,在選購食品時,都非常關注食品的生產(chǎn)日期和保質期等。其次是如果買到偽劣、變質有毒的食品如何才能迅速的維權。在調查中,部分消費者對食品食用后是否存在安全隱患是最關心、最關注的。大部分群眾對食品安全偶發(fā)事件,實感無奈。怎樣消除食品中存在的安全隱患,讓消費者放心購物,更是居民十分關注的問題,也是一個迫切需要解決的問題。特別是買到偽劣、變質有毒的食品后,怎樣才能得到妥善的解決,有效的維權,怎樣投訴,向誰投訴、投訴后怎樣避免不必要的麻煩和切實得到利益補償,消費者都十分關注。

群眾已經(jīng)認識到的不安全食品主要有:注水豬肉;農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果;市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調料;對人有致癌危險的商品;經(jīng)過現(xiàn)代技術加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食;抗生素、色素殘留超標的食品;各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;沒有保鮮措施的貯藏品,不衛(wèi)生的散裝食品等等。

由于農(nóng)村居民收入遠遠低于城區(qū),農(nóng)村市場對低價食品有著很大需求,購買渠道主要是自由市場和小賣部。加之農(nóng)村執(zhí)法力量十分薄弱,市場監(jiān)管嚴重缺位,農(nóng)民購買食品既不查驗相關證照,又不索要銷售發(fā)票,致使一些“三無”食品、過期不合格食品以及被城市市場拒之門外的食品流向農(nóng)村市場。調查顯示,農(nóng)村市場經(jīng)銷的食品中多為自產(chǎn)自銷,來源于流動攤販;糕點、熟食、干果、酒等散裝食品所占比例很高;部分包裝食品沒有標明保質期;店主對過期食品選擇降價銷售。種種此類,都要求我們的監(jiān)管部門在農(nóng)村食品交易環(huán)境日益復雜化的進程中切實做到為百姓健康負責,為人民謀福,努力打造城鄉(xiāng)和諧。

食品安全是直接關系人民健康,維持市場穩(wěn)定的重要問題,是構建社會主義和諧社會的重要內(nèi)容。我國正處于完善社會主義市場經(jīng)濟的重要時期,當前國內(nèi)層出不窮的食品安全事件,暴露出我國食品管理監(jiān)督嚴重滯后于市場經(jīng)濟的發(fā)展,增大了消費者對食品安全的憂慮和擔心,使消費者對政府、企業(yè)、經(jīng)營者產(chǎn)生信譽危機,這不得不引起全社會的高度重視。

時不是一種監(jiān)督執(zhí)行的過程,而是一種履行手續(xù)的過場。對大企業(yè)、大超市尚且如此,更何況對一些農(nóng)貿(mào)市場、小型的零售攤點和小作坊了。這就導致無論是從衛(wèi)生狀況還是產(chǎn)品質量上都存在極大問題,存在諸多安全隱患。更有甚者,在違法生產(chǎn)者和經(jīng)營者因謀取暴利而造成食品問題時,相關部門在執(zhí)法過程中卻滋生了腐化因素。一位接受調查的大叔氣憤的說,買種時明明要的是紅蘿卜,而種出來的卻是青蘿卜,在經(jīng)銷者和相關檢測部門一頓酒飯之后,得出的結論是種子沒有問題。還有一位村長更是抱著憤世疾俗的態(tài)度說我們搞這項活動沒用,聲稱那些生產(chǎn)者和銷售者弄虛作假欺騙群眾,而政府的制度卻絲毫不起作用,甚至還進行庇護,老百姓投訴與他打官司值不得,即便真的打官司到頭來吃虧的還是老百姓。一直到我們離開他還是對我們說我們的宣傳工作是徒勞的。可見有一部分居民的確對政府、企業(yè)、經(jīng)營者產(chǎn)生了信譽危機。

由此不禁使我們聯(lián)想到中國食品在世界上的信譽問題。日本《讀賣新報》7月25日報道:恢復中國食品信譽任重而道遠,重塑中國食品形象關鍵在鏟除腐化。中國現(xiàn)在想拼命地挽回一落千丈的食品信譽,為此動員了行政、司法和宣傳等一切可以動員的力量。然而“金錢本位主義”在中國的食品領域根深蒂固,中國恢復食品信譽任重而道遠。中國現(xiàn)有大小共計約50萬食品加工業(yè)者,“只要有錢賺什么都敢干”的企業(yè)不在少數(shù)。現(xiàn)在,與其說是中國食品的質量問題倒不如說是中國那種不顧他人性命的生產(chǎn)現(xiàn)狀給世界造成了巨大沖擊。嚴重腐化的前中國國家食品藥品監(jiān)督管理局局長于7月10日上午在北京槍決。雖然他坦白了違法的事實并返還了一部分贓款,但法院仍然沒有從輕量刑,當天上午,就在北京,中國舉行記者招待會表示了重拳打擊食品安全問題的決心。

今年上半年,中國工商部門共查處食品安全事件3.44萬起,搗毀黑窩點3191個,中國政府還宣布要在20xx年之前將問題較多的小作坊減少一半,將容易滋生腐化的新藥注冊方式改革一新。

在對外宣傳上中國政府也可謂費盡心機。國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局局長李長江7月20日強調:“今年上半年對美國和日本出口的中國食品檢測合格率分別為99.1%和99.8%。

食品加工者道德淪喪不顧消費者權益甚至性命的根本原因,還是在于從生產(chǎn)第一線到高級官員那根深蒂固的腐化。不從根本上鏟除腐化,食品威脅的根也難斷。

從這篇報道來看,中國加入世貿(mào)組織后確實給中國食品業(yè)帶來了前所未有的機遇但同時也使中國食品業(yè)面臨著更加嚴峻的挑戰(zhàn)。

調查第一天我們打算首先走訪參觀位于滄州市青縣縣城內(nèi)的河北小洋人生物乳業(yè)有限公司。據(jù)悉,河北小洋人生物乳業(yè)有限公司是一家以乳制品飲料開發(fā)為主,集科研、生產(chǎn)、銷售于一體的大型現(xiàn)代化民營集團企業(yè)。20xx年,河北小洋人生物乳業(yè)有限公司第一次入選“福布斯中國潛力100榜”,排名第38位,20xx年排名第39位。如今,小洋人生物乳業(yè)經(jīng)過5次改造擴建,小洋人集團擁有員工2500多名,固定資產(chǎn)達3.6億元,產(chǎn)值8億元,產(chǎn)品形成了酸奶系列、鮮果乳休閑乳品系列、妙戀乳酸菌飲品系列、可吸果凍系列等8大系列,40多個品種,20xx年將達到12大系列100多個品種。就是這樣一個被大家公認的優(yōu)質品牌企業(yè)最近也因污染問題而被媒體曝光,被相關部門責令整改。當?shù)鼐用褚簿驮撌录h論紛紛,造成了極大反響。而在我們還有老師的多次要求下,該公司還是不同意我們對其進行參觀學習,原因是企業(yè)內(nèi)部正在進行整改,相關負責人又外出考察,實在不便對我們的實踐小分隊進行接待和安排。

之后,我們又對青縣境內(nèi)的河北滄州弘方乳業(yè)有限公司、河北滄州奧特曼食品有限公司、河北東方神牛生物乳業(yè)有限公司進行了走訪。三家企業(yè)都位于104國道附近,地理環(huán)境優(yōu)越,交通便利。而只有河北東方神牛生物乳業(yè)有限公司一家公司正在進行生產(chǎn),其它兩家公司都處于停產(chǎn)階段。據(jù)公司保衛(wèi)人員透露,這種小規(guī)模生產(chǎn)廠家屬定單批量生產(chǎn),沒有訂購需求便沒有生產(chǎn)任務,而且企業(yè)已長時間沒有進行生產(chǎn)工作,大部分職工都在家待命,職工數(shù)量只有幾十人,多的也不過百余人,而且多為當?shù)鼐用瘢邔W歷技術工人比例甚少。據(jù)附近的一家餐廳老板說,今年這些企業(yè)普遍不景氣,年生產(chǎn)能力不高,就連小洋人公司也受污染問題困擾,舉步為艱。

造成民營企業(yè)出現(xiàn)這種情況的原因主要是企業(yè)規(guī)模小,專業(yè)職工數(shù)量少,生產(chǎn)設備落后,企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生質量不高,不能打出自己的優(yōu)勢品牌,加之管理不善,使企業(yè)信譽度和知名度不高,缺乏后續(xù)發(fā)展的潛力和動力。而一些新興的小型企業(yè),憑借其先進的生產(chǎn)設備,優(yōu)良的生產(chǎn)環(huán)境,科學嚴謹?shù)钠髽I(yè)管理制度和系統(tǒng)特色的企業(yè)文化卻走在了食品行業(yè)的前列。

完善食品安全管理體制和相關法律法規(guī),要讓膽敢以身試法者有所“畏懼”。無論是大小品牌還是大小企業(yè),一經(jīng)查處,嚴懲不貸。全力避免一切腐化現(xiàn)象的發(fā)生與發(fā)展,逐步消除政府、企業(yè)、經(jīng)營者及檢測者的信譽危機。尤其要加大對農(nóng)村食品安全的保障力度,逐步縮小城鄉(xiāng)差距,努力打造城鄉(xiāng)和諧,為全面建設社會主義和諧社會打下堅實的基礎。

新聞媒體加大宣傳力度,宣傳形式多樣化。調查顯示,以前接受過有關食品營養(yǎng)與質量安全方面知識的宣傳與調查的人少之又少只占6%,絕大多數(shù)人認為我們這次社會實踐活動是很有必要的,聲稱通過我們的宣講和宣傳資料的發(fā)放給當?shù)乩习傩諑砹撕芏嘁郧皼]有接觸到的知識,還要求我們平時多開展一些類似的活動,只有5%的人認為不必要,8%的人認為無所謂。因此,除了對一些不法生產(chǎn)經(jīng)營者介入監(jiān)督和曝光外,新聞媒體還應多做些增強人們健康消費意識的宣傳教育,提倡健康消費,不盲目貪便宜。告訴消費者怎樣來區(qū)別食品是否安全,一旦遇到假冒偽劣產(chǎn)品,該怎樣進行舉報,怎樣為自己維權。

加大投入,引進高素質人才,盡快完善食品生產(chǎn)與質量檢測體系。食品生產(chǎn)與質量檢測體系的完善有利于協(xié)調各部門職能和統(tǒng)一食品安全標準。為提高食品的生產(chǎn)質量、增強食品監(jiān)測的權威性和準確性,應當從資金、人才、技術等方面加大投入,逐步擴大其覆蓋面。特別是地方民營企業(yè)和監(jiān)測部門,更應加強與各大高校的聯(lián)系多引進技術人才,為此我們在調查問卷的背面同時印有我們學院和食品工程系的簡介,以供社會人士參考。

多聽取相關代表和廣大老百姓的意見和建議。民以食為天,各部門要把食品安全工作置于高度重視的位置,多聽聽老百姓的心聲,多對他們的意見和建議進行一些真正有益的反饋,讓老百姓買到放心食品。

食品安全實踐調查報告實用篇三

體察民情,了解人們的社會生活情況,關注民眾身體情況。

調查形式:

通過走訪各大小超市,對個超市的部分商品仔細調查。上網(wǎng)查找相關資料。

調查時間:

調查地點:

常德市個大小超市(家潤多、沃爾瑪)、

調查人:

柳詩穎

前言:

很高興自己能有這次社會實踐的機會,通過這樣的實踐,我真正學習到了社會經(jīng)驗,它為我積累了一筆寶貴的人生財富,它為我今后步入社會打下了牢實的根基。大學是一個教育我、培養(yǎng)我、磨練我的圣地,我為我能在此生活而倍感榮幸。社會是一個很好的鍛煉基地,能將學校學的知識聯(lián)系于社會。實踐是學生接觸社會,了解社會,服務社會,運用所學知識實踐自我的最好途徑。親身實踐,而不是閉門造車。實現(xiàn)了從理論到實踐再到理論的飛躍。增強了認識問題,分析問題,解決問題的能力。為認識社會,了解社會,步入社會打下了良好的基礎。

“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。”在短暫的實踐過程中,我深深的感覺到自己動手收獲勞動成果的樂趣。在實踐中成才,在調查中成長,并有效的對關系到自己切身利益的事進行調查,體現(xiàn)大學生的自身價值。今后的工作中,是在過去社會實踐活動經(jīng)驗的基礎上,不斷拓展社會實踐活動范圍,挖掘實踐活動培養(yǎng)人才的潛力,堅持社會實踐與了解國情,服務社會相結合,為國家與社會的全面發(fā)展出謀劃策。堅持社會實踐與專業(yè)特點相結合,為地方經(jīng)濟的發(fā)展貢獻力量為社會創(chuàng)造了新的財富。

這個寒假我走訪了常德部分的大小超市,在各個大小超市做一名小小調查員。一共做了三天的社會實踐調查。下面是我在這三天內(nèi)所做的調查數(shù)據(jù)。

從以上數(shù)據(jù)中可以看出,超市里面的食品也不都是安全的,大家應該謹慎選擇食品。根據(jù)數(shù)據(jù)可以看出腌制類食品最是不安全了,研制類食品在腌制的過程中,維生素c被大量破壞,大量吃腌制類食品會導致人體維生素c的缺乏。長期實用腌制類食品容易引起各種疾病。腌制的酸菜中含有較多的草酸和鈣,食用后會被大量吸收,在腸道內(nèi)形成草酸鈣不易被排出體外,草酸鈣會結晶沉積在泌尿系統(tǒng),形成結石。

腌菜如腌制不好,會直接產(chǎn)生致癌物質亞硝酸胺。此外,腌制類食品中的硝酸鹽和亞硝酸鹽,可與肉中的二級胺合成亞硝酸胺,導致胃癌。香腸、腌制火腿為了發(fā)色、增香、防腐等需要,人為加入亞硝酸鹽,也增加了產(chǎn)生亞硝酸胺的可能性,所以要控制攝取。

1、注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照,其主體資格是否合法。

2、注意看食品包裝標識是否齊全,注意食品外包裝是否標明商品名稱,配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質期、產(chǎn)品標準號等內(nèi)容。

3、注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期,注意食品是否超過保質期。

4、看產(chǎn)品標簽,注意區(qū)分認證標志。

5、看食品的色澤,不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。

6、看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況,注意有無健康證,衛(wèi)生合格證等相關證照,有無防蠅防塵設施。

7、看食品價格,注意同類同種食品的市場比價,理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。

8、購買肉制品、腌蠟制品最好到規(guī)范的市場、“放心店”購買,慎購游商(無固定營業(yè)場所、推車銷售)、銷售的食品。

(二)、食品添加劑的品種、使用范圍、用量;

(三)、專供嬰幼兒的主輔食品的營養(yǎng)成分要求;

(四)、對與食品安全、營養(yǎng)有關的標簽、標識、說明書的要求;

(五)、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求;

(六)、與食品安全有關的質量要求;

(七)、食品檢驗方法與規(guī)程;

(八)、其他需要制定為食品安全標準的內(nèi)容。

在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的調查讓我認識更多的人。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。在社會中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。通過社會實踐,讓我們大學生提前了解社會,也懂得了許多做人的道理,為將來真正走上社會提供寶貴的經(jīng)驗和閱歷,也為將來從事任何工作打下良好的基礎。同時也使我更清楚地認識到自己的不足和缺點,所以我要在今后的學習和生活中嚴格要求自己,提高自己的素質,在此感謝在暑期社會實踐中幫助過我的叔叔阿姨們,謝謝他們提供給我了暑期實踐的機會。

食品安全實踐調查報告實用篇四

這周,本校老師布置給我們一個任務――進行有關食品安全的社會調查。作為本校學生的我和三名同學在一天時間內(nèi)進行了一次社會調查。

這次有關食品安全的社會調查以全市60名小學生為調查對象。

20xx年xx月xx日

我和三位同學通過兩種方法進行調查。一種是網(wǎng)絡調查(在爸爸的幫助下,制作成網(wǎng)絡版調查問卷,通過qq群發(fā)動調查)、。第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調查。

本次參與調查的男生有33人,占總人數(shù)的55%。女生27人,占總人數(shù)的45%。一年級學生有15人,占總人數(shù)的25%。二年級學生有7人,占總人數(shù)的11.67%。三年級學生有3人,占總人數(shù)的5%。四年級學生有11人,占總人數(shù)的18.33%。五、六年級學生都是12人,各占總人數(shù)的20%。

從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學生多數(shù)是比較注重的,女生比男生注重食品安全的地方多一些,國為少數(shù)(9名)、男生愛在小店吃,其中竟有人愛在路邊吃,而女生只有少數(shù)(3名)、愛在小店吃,并沒有人在路邊吃。其次,男生較愛在小灘小販購買食品,只有少數(shù)男同學不在小店里買食品,女生多數(shù)不愛在小灘小販購買一些食品,只有極少數(shù)愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購買一些屬于三無食品的零食,女生只有個別去購買零食,可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃,就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的,這可以說明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學生并不是極為重視食品安全,只要好吃,方便,就顧上食品安全性了。

1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題。

2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題。

3、各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上,貼于教室醒目的地方。

4、學校可讓一位老師站在小店前,告訴學生不要購買零食。

5、同學們互相提醒注意食品安全問題。

總之,通過本次調查可以看出同學們的食品安全意識是高的,不過請個別對食品安全意識較低的同學引起注意。

食品安全實踐調查報告實用篇五

這周,本校老師布置給我們一個任務,進行有關食品安全的社會調查。作為本校學生的我和三名同學在一天時間內(nèi)進行了一次社會調查。

這次有關食品安全的社會調查以全市60名小學生為調查對象。

20xx年xx月xx日

我和三位同學通過兩種方法進行調查。一種是網(wǎng)絡調查(在爸爸的幫助下,制作成網(wǎng)絡版調查問卷,通過qq群發(fā)動調查)。第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調查。

本次參與調查的男生有33人,占總人數(shù)的55%。女生27人,占總人數(shù)的45%。一年級學生有15人,占總人數(shù)的25%。二年級學生有7人,占總人數(shù)的11.67%。三年級學生有3人,占總人數(shù)的5%。四年級學生有11人,占總人數(shù)的18.33%。五、六年級學生都是12人,各占總人數(shù)的20%。

從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學生多數(shù)是比較注重的,女生比男生注重食品安全的地方多一些,國為少數(shù)(9名)男生愛在小店吃,其中竟有人愛在路邊吃,而女生只有少數(shù)(3名)愛在小店吃,并沒有人在路邊吃。其次,男生較愛在小灘小販購買食品,只有少數(shù)男同學不在小店里買食品,女生多數(shù)不愛在小灘小販購買一些食品,只有極少數(shù)愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購買一些屬于三無食品的零食,女生只有個別去購買零食,可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃,就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的,這可以說明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學生并不是極為重視食品安全,只要好吃,方便,就顧上食品安全性了。

1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題。

2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題。

3、各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上,貼于教室醒目的地方。

4、學校可讓一位老師站在小店前,告訴學生不要購買零食。

5、同學們互相提醒注意食品安全問題。

總之,通過本次調查可以看出同學們的食品安全意識是高的,不過請個別對食品安全意識較低的同學引起注意。

食品安全實踐調查報告實用篇六

安全問題紿終是廣大消費者所關心的根本問題,人工合成食品添加劑的使用直接影響食品的安全性,也直接關系到消費者的身體健康、為指導消費,讓消費者了解國內(nèi)市場上銷售的部分食品中含有人工合成甜味劑(糖清鈉,甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉,山梨酸鉀)等食品添加劑的使用情況,正確認識食品添加劑,正確使用食品添加劑,了解各種食品的食品添加劑添加情況,了解食品添加劑的基本知識;增強食品安全意識。

1、甜味劑超范圍,超限量使用問題依然嚴重

2、使用甜味劑或防腐劑沒有明確標注或標注錯誤

1、要養(yǎng)成正確認識和防范食品添加劑的意識,養(yǎng)成良好的飲食習慣。

2、買東西務必養(yǎng)成翻過來看包裝背面“配料表”的習慣。盡量買含添加劑少的食品。

3、要樹立“簡單的懷疑”精神。“為什么這種蛋糕的顏色這么漂亮?”“為什么這種零食會這么便宜?”具備了“簡單的懷疑”精神,在挑選加工食品的'時候,真相自然而然就會出現(xiàn)。

社會實踐是知識創(chuàng)新的源泉,是檢驗真理的標準。把學到的知識用于實踐,在實踐中繼續(xù)學習高,才能真正成為對社會有用的人才。實踐以充分證明,社會實踐促進了大學生的全面發(fā)展。通過社會實踐活動,我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的的感染和體驗,受到深刻啟發(fā)和教育,使思想得到升華,社會責任感得到增強。

食品安全實踐調查報告實用篇七

食品安全問題目前是全社會都很關心的問題,今天,就為大家?guī)硎称钒踩鐣嵺`調查報告,僅供閱讀!

我國社會經(jīng)濟快速發(fā)展,現(xiàn)代人的生活對飲食起居提出了更高的要求。而“民以食為天”,食品有關的問題自然成為人們關注的一個焦點!近來媒體曝光了多家食品生產(chǎn)商的食品存在不安全的因素,得到了各界黨組織以及廣大群眾高度重視,食品安全被推到了風口浪尖的地位。群眾已經(jīng)認識到的不安全食品主要有:注水豬肉;農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果;市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調料;對人有致癌危險的商品;經(jīng)過現(xiàn)代技術加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食;抗生素、色素殘留超標的食品;各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;沒有保鮮措施的貯藏品,不衛(wèi)生的散裝食品等。

這次主要了解各種食品的食品添加劑添加情況,了解食品添加劑的基本知識;增強食品安全意識。

1. 到超市副食品,查看食品包裝袋上標注的有哪些食品添加劑;

2. 記錄食品添加劑的名稱;主要有穩(wěn)定劑、檸檬酸、乳酸、甜味劑、綜合香料、附加劑、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜等,基本每一種食品中都含有添加劑。

3. 采購樣本:根據(jù)的種類,采購了肉食、飲料、速凍食品和休閑零食四類食品。

4. 利用網(wǎng)絡了解食品添加劑和相關知識:

(1)食品添加劑的作用:合理使用可防止食品變質,保持或增強食品的營養(yǎng),改善或豐富食物的色,香,味等。

(2)使用食品添加劑的必要性:如不使用防腐劑,則變質的食物會引起食物中毒。另外,防腐劑還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物,這無疑是有益于人體健康的。

(3)食品添加劑的安全用量:對健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量,用每千克每天攝入的質量(mg)來表示,即mg/kg。

(4)不使用有毒的添加劑:如新聞中報道的瘦肉精、三聚氰胺(做有毒奶粉)、人工合成色素(做染色饅頭)、吊白塊(做有毒腐竹)等。

1.要養(yǎng)成正確認識和防范食品添加劑的意識,養(yǎng)成良好的飲食習慣。

2.買東西務必養(yǎng)成翻過來看包裝背面“配料表”的習慣。盡量買含添加劑少的'食品。

3.選擇加工程度低的食品,加工度越高,添加劑也就越多。如購買的速凍類的饅頭、薯條、鱈魚片等,標注的添加劑就很少。

4.不要貪圖便宜貨。俗話說“賤錢無好貨”,事實上在小攤上買的零食,含的添加劑很多。

5.要樹立“簡單的懷疑”精神。“為什么這種蛋糕的顏色這么漂亮?”“為什么這種零食會這么便宜?”具備了“簡單的懷疑”精神,在挑選加工食品的時候,真相自然而然就會出現(xiàn)。

這些知識,讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消費能力。大多數(shù)人還是很關注食品安全方面的問題的,可見近年來食品安全方面出現(xiàn)的問題已經(jīng)引起了大部分人對食品安全的重視,并采取了一定的行動,但應有少數(shù)人還沒有重視到食品安全的問題,對此我覺得可以有針對性的對食品安全問題做一定的宣傳。

重要,而且也已經(jīng)得到廣泛的關注,很多問題亟待解決,這也讓我們看到了食品專業(yè)的發(fā)展前途和任重道遠,希望城市政府能夠切實加強對食品安全問題的重視,加大宣傳力度,通過各方面向民眾散發(fā)食品安全知識。

我們通過大學學習后,要想盡快的成為現(xiàn)代化建設的有用人才,適應社會的需要,就要在學習期間,積極參加社會實踐活動,認識社會,認識自己的社會位置,明確自己的歷史使命,激發(fā)自己的學習熱情,調整和完善自己的知識結構,戰(zhàn)勝各種困難和挫折,鍛煉意志和毅力,為適應以后的工作做一定的準備。

社會實踐是知識創(chuàng)新的源泉,是檢驗真理的標準。把學到的知識用于實踐,在實踐中繼續(xù)學習提高,才能真正成為對社會有用的人才。

實踐已充分證明,社會實踐促進了大學生的全面發(fā)展。通過社會實踐活動,我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的感染和體驗,從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育,使思想得到升華,社會責任感得到增強。在實踐中,我們的人生觀,價值觀得到進一步的強化,提高了認識能力,適應能力和創(chuàng)新能力。真誠的希望更多的大學生積極參與到這支光榮而龐大的實踐隊伍中來。

1.食品安全調查報告

2.高校食品安全調查報告

3.城市食品安全調查報告

4.學校周邊食品安全調查報告

5.食品安全調查報告3000字

6.食品安全調查報告述職報告

7.社會實踐調查報告

8.關于食品安全的調查報告范文

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