隨著社會一步步向前發(fā)展,報告不再是罕見的東西,多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。報告的格式和要求是什么樣的呢?下面是我給大家整理的報告范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對大家能夠有所幫助。
競聘主管報告競聘主管報告篇一
大家好!
首先,感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次公平競爭的機(jī)會!此次競聘,本人將以開放的心態(tài),面對競爭,希望通過競爭,盡已所能,更好地實(shí)現(xiàn)自己的人生價值,同時,為公司、為社會作應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
今天,我站在這里競聘客服領(lǐng)班一職,請允許我用一首詩作為開場白:詩的名字叫《責(zé)任》:掛在嘴上,不如記在心上;記在心上,不如扛在肩上。它不一定,能使你的前程燈火般輝煌,但一定會,給你一份厚厚的人生禮物。
今天我的演講題目是:責(zé)任,請扛在肩上。內(nèi)容主要分為三個部分:
1、客服存在的問題有哪些?如何解決?
2、我的優(yōu)勢。
3、我的任職目標(biāo)以及主要工作思路和措施
一、你認(rèn)為目前我們客服團(tuán)隊存在的問題有哪些?該如何解決?
1、客服整體的服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量有待加強(qiáng)。
舉例來說,我們在不斷的補(bǔ)充員工,我們其他部門的人員也在不斷的努力中,暫且撇開優(yōu)點(diǎn),我認(rèn)為他們熟練度需要一個過程,而且因人而異。還有很多人服務(wù)規(guī)范用語不規(guī)范,回復(fù)用語和自己聊天一樣,那么如何迅速的結(jié)束冗長的培訓(xùn)和指導(dǎo),鍛煉一支成熟的隊伍,如何加強(qiáng)客服代表的職業(yè)心理素質(zhì),把枯燥和單調(diào)的工作做得有聲有色,如何快速并有效的做的非常滿意,我想這是我們值得思考的問題。如何解決呢?建議培訓(xùn)關(guān)于服務(wù)意識,情緒管理方面的培訓(xùn),關(guān)于語言藝術(shù),對點(diǎn)語言等培訓(xùn),把服務(wù)語言作為一項重點(diǎn)來考核,重點(diǎn)放在加大服務(wù)監(jiān)督力度方面。目標(biāo)是產(chǎn)生一批固定而且出色的客服代表,讓用戶感覺到我們很專業(yè),并愿意成為我們的終身用戶。
2、銷售意識方面。
如何改善這個呢?首先你想比別人賣的多,自身的軟件,硬件需要強(qiáng)大,強(qiáng)大的銷售意識需加強(qiáng),這個會在過后我成為領(lǐng)班的時候,會和大家分享!
二、我的優(yōu)勢,分為3個方面
心態(tài):我從年開始做客服服務(wù),這些年里面積累了很多經(jīng)驗,以前看的人會很害怕,當(dāng)我自己有了這個能力的時候,我對待顧客我是非常有自信,我是一個專業(yè)的導(dǎo)購師,每次顧客回訪的時候,夸贊我們的服務(wù)以及能力的時候,這個是我最開心也是最自豪的,沒有比別人給你肯定的體現(xiàn)了。
客服專家:在xx年的時候,剛開始進(jìn)來的時候,碰到很多顧客的投訴,罵人的也有,投訴嚴(yán)重的也有,不理解我們的也有,在這里,我首先和顧客溝通,{我先幫你解決問題,之后咱倆再溝通其他事情}平撫顧客的心態(tài),站在顧客的立場,盡自己的能力幫顧客處理好他的事情。然后再和顧客商量其它的事情,最后幫處理完,顧客說,非常謝謝你,我不是對你生氣。
培訓(xùn)和幫帶:很多時候,我們的思維都局限在常規(guī)思路里面,有一天,我問客服:如果你和顧客溝通時,顧客還在猶豫的時候,他說,那我再看看,你的回復(fù)語是好的還是想別的方法打消他的猶豫呢?好的是會直接放棄這成交的機(jī)會,我們的思維應(yīng)該轉(zhuǎn)變,為什么顧客在猶豫?為什么他不想買?打消了這些,并很好的處理好了這些問題,相信你成交的機(jī)會將是100。每個客服的處理方式都要有自己的一套處理方式總之,我考慮的是,每個員工未來在客服崗位的好與壞,對于我來說,我有著責(zé)任,我要扛起來,并帶好團(tuán)隊向前進(jìn)步。
說完優(yōu)點(diǎn),我想簡單談一下我的缺點(diǎn):我的學(xué)習(xí)能力還不夠。今后我要給自己制定短期學(xué)習(xí)目標(biāo)和長期學(xué)習(xí)目標(biāo)。
三、我的任職目標(biāo)以及主要工作思路和措施
任職目標(biāo):
1、使我們小組的每位員工都能夠充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長處。
2、與其他小組形成工作上競爭的良好狀態(tài)。
3、形成學(xué)習(xí)為主的小組氛圍。
為完成這些目標(biāo),我準(zhǔn)備按照以下思路開展工作:
1、管理好自己,要成為一個優(yōu)秀團(tuán)隊的管理者,自己在各方面一定要做的,是團(tuán)隊的榜樣,把自己優(yōu)良的工作作風(fēng)帶到團(tuán)隊中,影響到每一位團(tuán)隊中的成員,用真誠去打動每一位成員加強(qiáng)自身專業(yè)能力,在業(yè)務(wù)知識方面多學(xué)習(xí),能指導(dǎo)組員工作。
2、管理和溝通方面:我會及時總結(jié)日常工作,不斷反思,對本部門的現(xiàn)狀,問題作出分析、預(yù)測和規(guī)劃,反饋給相關(guān)部門并提出有效的意見及建議,為高層決策提供相關(guān)依據(jù)和報告。做好跨部門間的溝通,本部門內(nèi)的溝通,員工工作中的問題、思想動態(tài)等等。
3、在團(tuán)隊中建立好學(xué)習(xí)和培訓(xùn)工作,結(jié)合公司的文化把自己的工作技能運(yùn)用到實(shí)際工作中,傳授給團(tuán)隊中的每一個成員,在團(tuán)隊中培養(yǎng)良好嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。
4、帶領(lǐng)小組成員完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù),充分發(fā)揮每一個小組成員的能力;
以上就是我個人的競聘組長演講,希望能和各位朋友分享!請再次允許我以那首名字叫《責(zé)任》的詩結(jié)束:掛在嘴上,不如記在心上;記在心上,不如扛在肩上。它不一定,能使你的前程燈火般輝煌,但一定會,給你一份厚厚的人生禮物。
謝謝大家!
競聘主管報告競聘主管報告篇二
大家下午好。非常感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這個機(jī)會參加今天的主管護(hù)師競聘。
我叫xxx,今年33歲,護(hù)理本科學(xué)歷,xx年8月參加工作至今,一直在手術(shù)室從事護(hù)理工作,現(xiàn)任手術(shù)室副護(hù)士長。取得主管護(hù)師資格。xx年,我到市人民醫(yī)院手術(shù)室進(jìn)修學(xué)習(xí),11月到醫(yī)院進(jìn)修學(xué)習(xí)關(guān)節(jié)鏡手術(shù)操作和器械消毒滅菌技術(shù)。
將內(nèi)部控制與內(nèi)部審計相結(jié)合,每月開始了自查、自檢工作,從原始票據(jù)的審核、票據(jù)的粘貼、票據(jù)的填制以及印章保管等最基礎(chǔ)的工作抓起,細(xì)化財務(wù)報賬流程,加強(qiáng)財務(wù)工作的規(guī)范性、合理性和合法性,保障和促進(jìn)各項業(yè)務(wù)的順利開展,進(jìn)一步完善分公司財務(wù)管理與監(jiān)督體系。
參加工作以來,在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和同事們大力幫助下,我始終嚴(yán)格要求自己,努力提高自身綜合素質(zhì),兢兢業(yè)業(yè),盡職盡責(zé),熟練掌握了手術(shù)室的各項操作技術(shù)。我一直在履行著手術(shù)室護(hù)士的職責(zé),并且負(fù)責(zé)組織本科室各級護(hù)理人員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),督促所屬人員從事執(zhí)行無菌技術(shù)操作規(guī)程,對精密儀器的維護(hù)和保養(yǎng)。認(rèn)真執(zhí)行手術(shù)室工作制度,在搶救中,不斷提高經(jīng)驗水平。手術(shù)中不斷適應(yīng)各個手術(shù)醫(yī)生的喜好和習(xí)慣,盡量讓每一位進(jìn)入手術(shù)室的醫(yī)生都有一個滿意的心情。
隨著我院的飛速發(fā)展,各科室專業(yè)要求越來越細(xì)致化,專業(yè)水平越來越高,手術(shù)也越來越微創(chuàng)化,對我們手術(shù)室的要求也越來越嚴(yán)格。在我院新開展的射頻消融術(shù)、腹腔鏡手術(shù)、c型臂下的骨折微創(chuàng)內(nèi)固定術(shù)中,我做到了器械消毒滅菌和手術(shù)配合的專業(yè)化。特別是12月新開展的關(guān)節(jié)鏡手術(shù),膝關(guān)節(jié)清理術(shù)、半月板切除術(shù)等都取得了良好的治療效果,使得我院的腔鏡手術(shù)走在了全市同行業(yè)的前列,受到了患者的一致好評。
在此次競聘中,如果我能聘上,我會更加努力的工作學(xué)習(xí),我相信我自己有能力也有信心干好主管護(hù)師該做的工作,把手術(shù)室的工作做到更好。如果聘不上,我將依然保持正確的心態(tài),反思自己的不足,秉承自己的一貫作風(fēng),努力學(xué)習(xí),勤奮工作,踏實(shí)做事。
謝謝大家。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、同事們:
大家好!
非常榮幸地參加這次崗位競聘演講,首先感謝公司給我們提供這次機(jī)會。20xx年8月我非常榮幸地加入這個團(tuán)隊。從一開始總經(jīng)理工作部到人事行政部再到綜合管理部,入司四年來一直從事綜合部的工作,也因為這個正確的選擇,讓我學(xué)會了很多,開始了我人生新的階段,在此,感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們多年來對我的關(guān)心和愛護(hù)。
一是有朝氣蓬勃的精力和較好的組織能力。有人說年輕就是財富,有朝氣就有希望,有希望就有成功。我不忍把青春荒廢于庸庸碌碌之中,愿把自己這份難得的朝氣,投入到綜合部工作中來,鍛煉自己,服務(wù)大家。在公司每年的周年慶典以及圣誕晚會等籌備工作中,處理相關(guān)工作的同時協(xié)調(diào)各部門配合,較為出色地完成了各項工作。
二是有吃苦耐勞的精神。大學(xué)期間就注意勤儉節(jié)約,培養(yǎng)了自己不怕吃苦的精神,在工作中,不怕苦不怕累,保證各部門工作的積極配合,隨叫隨到。正是有這種精神,我將把綜合部復(fù)雜繁重的工作化為輕松的樂趣,感染給全體人員,使大家更加高效的工作。
三是具有較為全面的專業(yè)知識。參加工作以來始終不忘記讀書,勤鉆研、善思考,不斷地豐富自己。工作中堅持學(xué)習(xí)公司的協(xié)同辦公專業(yè)模塊,一直幫助全公司以及中支機(jī)構(gòu)解決模塊運(yùn)行遇到的各種問題。
四是具有較為豐富的實(shí)踐經(jīng)驗。四年來,我主要負(fù)責(zé)檔案管理、協(xié)同辦公、倉庫管理、以及公司的日常接待管理工作。深知綜合部工作在公司中的地位,通過對公司檔案方面的工作管理,使我都能做到耐心指導(dǎo)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、互相學(xué)習(xí)、共同提高。
五是具有較強(qiáng)的工作能力。經(jīng)過多年的學(xué)習(xí)和鍛煉,自己的寫作能力、組織協(xié)調(diào)能力、判斷分析能力、領(lǐng)導(dǎo)部署能力都有了很大的提高,能勝任綜合部工作。“誠懇做人,勤懇做事”的信條,促使我踏實(shí)干事,較圓滿地完成了自己的本職工作。
三是做事計劃性要強(qiáng),做到井井有條,計劃得當(dāng);四是做事要有不畏艱難、扎實(shí)肯干、敢于競爭。
一是獻(xiàn)計獻(xiàn)策,當(dāng)好“參謀員”。綜合部所處的地位、職能作用決定了其工作是服從性的,但服從性不等同于被動性,很多工作我想可以提前預(yù)測、主動開展,準(zhǔn)確地掌握各方面的工作動態(tài),及時向領(lǐng)導(dǎo)反饋各方面的信息,主動為領(lǐng)導(dǎo)獻(xiàn)計獻(xiàn)策。做到幫忙而不添亂,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供信息,當(dāng)好“參謀員”。
二是立足本職,當(dāng)好“服務(wù)員”。為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)是綜合部主任義不容辭的職責(zé),領(lǐng)導(dǎo)交辦的事要不折不扣地完成,但是為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)是為各部門服務(wù)、為公司員工服務(wù)。我一定會密切聯(lián)系全體員工,積極傾聽大家的呼聲,了解和關(guān)心大家的需求,做到“雪中送炭”而非“雨后送傘”,多干實(shí)實(shí)在在的事情,為大家當(dāng)好“管家”,做一名合格的“服務(wù)員”。
三是搞好關(guān)系,當(dāng)好“協(xié)調(diào)員”。綜合部處于公司的樞紐位置,需要處理內(nèi)部和外部的各種關(guān)系。我一定會注重團(tuán)結(jié),顧全大局,與綜合部全體人員一起協(xié)調(diào)搞好內(nèi)外部關(guān)系。做到“三勤”:一是腿勤,不怕多付出,舍得花氣力,把工作做實(shí)做細(xì)、做在前面;二是腦勤,勤學(xué)善思,注重發(fā)現(xiàn)和解決工作中存在的難點(diǎn)問題;三是嘴勤,向領(lǐng)導(dǎo)多匯報、多請示。
四是加強(qiáng)管理,當(dāng)好“管理員”。綜合部工作面寬事雜,只有加強(qiáng)管理才能保證工作寬而不推諉,雜而有序。綜合管理部門承擔(dān)著,行政接待、公文寫作、檔案管理、資產(chǎn)管理等工作,是上下內(nèi)外溝通的窗口。我將根據(jù)實(shí)際情況配合部門經(jīng)理做好統(tǒng)籌安排工作,引用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾矸绞剑_保行政事務(wù)工作寬而不推、雜而有序。
當(dāng)然,除了擔(dān)當(dāng)好“參謀員”、“服務(wù)員”、“協(xié)調(diào)員”和“管理員”的角色以外,作為一名合格的綜合部主管,還必須具備無私奉獻(xiàn)、吃苦耐勞的精神,要像蠟燭一樣,燃燒自己,照亮別人。同時,我也意識到自己的不足之處。一是工作預(yù)見性還不夠;二是創(chuàng)新能力不是很強(qiáng)。我將通過自己的努力在工作中加以克服、解決。
最后,我想說的是,我不是最優(yōu)秀的人,但我要做最敬業(yè)的人;我不是最有能力的人,但我要做最努力的人。給我一次機(jī)會,我會還你們一個滿意!不論競聘成功與否,我都將一如既往為xx美好的明天忘我工作!因為英大是我家;我是英大人。
謝謝大家!
競聘主管報告競聘主管報告篇三
我叫xx,護(hù)理本科學(xué)歷,20xx年10月到本院參加工作至今,一直在脊柱外科從事護(hù)理工作,20xx年取得護(hù)師資格。
此次競聘主管護(hù)師,我認(rèn)為自己有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢:
我思維敏銳,心理素質(zhì)良好,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),善于與人溝通,凡是我經(jīng)手的工作,都會盡心竭力地去做,力求完美。同時,我個人也十分渴望能夠盡自己的力量,在工作中承擔(dān)更多的責(zé)任,為病人做一些實(shí)事。
如果能競聘成功,我將在科護(hù)士長的領(lǐng)導(dǎo)下和在主管護(hù)師的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下,兢兢業(yè)業(yè)地做好臨床護(hù)理等業(yè)務(wù)技術(shù)工作。
下面,我就如何做好脊柱外科護(hù)理工作談?wù)勎业南敕ǎ?/p>
一、認(rèn)真書寫護(hù)理記錄,千方百計減少病人的痛苦,安安全全做好自己的工作。
無論是職工家屬,還是地方患者,我都堅持視病人如親人,做到態(tài)度好、話語親、動作柔,耐心回答病人及其家屬關(guān)于病情的咨詢,以及家庭治療、保健方面的注意事項等,沒有發(fā)生一起與病人的言語沖突,沒有發(fā)生一起因服務(wù)態(tài)度、服務(wù)效率、服務(wù)質(zhì)量等問題引發(fā)的糾紛,受到病人及其家屬的一致好評。
二、發(fā)揮作用,做好幫帶工作。
對于病人來說,護(hù)理工作不是一個護(hù)士能夠主管負(fù)責(zé)的,而是一個需要團(tuán)隊輪值配合的工作。近年來,醫(yī)院為護(hù)理隊伍補(bǔ)充了新生力量,工作中,自己能夠充分發(fā)揮自己年資較高、經(jīng)驗豐富的優(yōu)勢,主動搞好幫帶工作,為年輕護(hù)士講解業(yè)務(wù)技術(shù)、與病人溝通等方面的知識,解決護(hù)理業(yè)務(wù)上的疑難問題,指導(dǎo)落實(shí)護(hù)理措施,幫助年輕護(hù)士盡快成長,為整體護(hù)理水平的提高做出了自己的貢獻(xiàn)。
三、不斷學(xué)習(xí),提高思想業(yè)務(wù)水平。
在過去的一年里,我能夠通過報刊、電視、參加政治學(xué)習(xí)等方式,認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的方針路線政策,學(xué)習(xí)上級的各項指示精神和規(guī)章制度,通過學(xué)習(xí),提高了自己的政治理論水平,進(jìn)一步端正了服務(wù)態(tài)度,增強(qiáng)了做好本職工作、自覺維護(hù)醫(yī)院良好形象的積極性。
同時,自己積極主動地參加醫(yī)院和科室組織的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和技能培訓(xùn),并堅持自學(xué)了相關(guān)的業(yè)務(wù)書籍,通過不停地學(xué)習(xí)新知識,更新自己的知識積累,較好地提高了自己的專業(yè)修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力,適應(yīng)了不斷提高的醫(yī)療專業(yè)發(fā)展的需要。
隨著社會的發(fā)展進(jìn)步、人們生活品質(zhì)提升,病人對護(hù)理質(zhì)量的要求也越來越高。
在今后的工作中,我將進(jìn)一步牢固樹立“為病人服務(wù)、樹醫(yī)院形象”的思想,立足崗位,勤奮工作,履盡職責(zé),為提升社區(qū)醫(yī)務(wù)人員整體形象增光添彩。
競聘主管報告競聘主管報告篇四
首先,非常感謝給我這次公平、公正、公開的競聘機(jī)會。
我是xx科xxx,北京大學(xué)護(hù)理本科畢業(yè)。20xx年7月參加工作以來,一直服務(wù)于重癥醫(yī)學(xué)科。20xx年晉升為護(hù)師。一直擔(dān)任重癥醫(yī)學(xué)科護(hù)理組組長。作為一名護(hù)理人員,我始終嚴(yán)格要求自己,服從組織安排,認(rèn)真履行職責(zé),較好地完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù)。曾被評為順義區(qū)優(yōu)秀護(hù)理工作者,順義區(qū)優(yōu)質(zhì)護(hù)理標(biāo)兵,三次被評為順義區(qū)醫(yī)院先進(jìn)個人,更多次獲得優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)明星稱號,多次在核心護(hù)理期刊上發(fā)表論文。
如果我能夠競聘成功,我將做好以下幾方面工作:
進(jìn)一步加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí),提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,更好地服務(wù)崗位工作。
要擺正位置,嚴(yán)于律已,在工作中,把多年的工作經(jīng)驗傳授給年輕同事,把自己扎實(shí)的工作作風(fēng)和積極向上的思想浸染年輕同事,帶動護(hù)理隊伍整體素質(zhì)的提高。
做好自己本職工作的同時,積極配合主任、護(hù)士長做好科室各項工作。在工作中其實(shí)起到主管護(hù)師的作用。
在此次競聘中,如果我能聘上,我會更加努力的工作學(xué)習(xí),我相信我自己有能力也有信心干好主管護(hù)師該做的工作,把重癥醫(yī)學(xué)科的護(hù)理工作做到更好。如果聘不上,我將依然保持正確的心態(tài),反思自己的不足,秉承自己的一貫作風(fēng),努力學(xué)習(xí),勤奮工作,踏實(shí)做事。
謝謝大家。
競聘主管報告競聘主管報告篇五
你們好!
我叫xxxx,來自九六店后廚爐灶部。首先感謝相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)給我機(jī)會參加競爭上崗。這對我來說是一次競爭,更是一次對自我檢驗以及學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會。我還要感謝在座的各位伙伴,是你們給了我莫大的勇氣和信心,本著檢驗和學(xué)習(xí)的態(tài)度走上這個演講臺!
下面我將競聘副主管的想法,向諸位匯報一下。
當(dāng)然僅憑這些就想成為一個合格的主管是很難的。不僅要實(shí)干,他還得具備長遠(yuǎn)的目光,善謀略;擁有廣博的知識和精熟的專業(yè)技能,以及高超的組織管理水平等。之所以選擇競崗,是因為,自認(rèn)為有絕對的能力和信心勝任這項工作,并具備自身有利條件如下。
(一)我擁有正直的人品,我認(rèn)為作為管理者人品至關(guān)重要,無能的領(lǐng)導(dǎo)頂多算個次品,而品行不正的領(lǐng)導(dǎo),無異于危險品,企業(yè)的蛀蟲。擁有正直的人品,在工作當(dāng)中對待下屬員工及處理工作事物,才會做到“不偏不倚”;才經(jīng)得起利益的誘惑,不做出危害企業(yè)的舉動。
(二)對企業(yè)絕對的忠誠;飽滿的工作熱情。一切以企業(yè)利益為重充滿激情的出色完成各項工作任務(wù),和企業(yè)共進(jìn)退!
(三)我有及強(qiáng)的求知欲望,良好溝通和理解能力。保證在這個充滿變革,探索和挑戰(zhàn)創(chuàng)新的餐飲領(lǐng)域不被淘汰出局!充分理解上級精神指示做好傳達(dá)和關(guān)心下屬。
(四)能吃苦耐勞;端正嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。能在短時間高負(fù)荷的情況下,端正面對及認(rèn)真處理細(xì)節(jié)問題,保質(zhì)保量的完成工作。
(五)良好的人緣,有利于團(tuán)隊成員的親密團(tuán)結(jié),提高配合作戰(zhàn)能力。
對于一個優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)來說,上述幾點(diǎn)對他而言是皮毛。但對我來講卻是為數(shù)不多的優(yōu)點(diǎn),我明白自身的不完美,仍然存在著一些不足的地方,但我相信我會得到伙伴們得支持和信任。就此事而言,我認(rèn)為自身不足的地方主要在于以下兩點(diǎn)。
(一)目前的專業(yè)技能水平不是很高。
(二)處理各種突發(fā)事件的
經(jīng)驗不夠豐富。
針對這些不足之處,我想我以后會虛心向前輩及同行伙伴請教,留心觀察周圍伙伴的過人之處,加以學(xué)習(xí)。多做聆聽者,細(xì)心分析,多看相關(guān)書籍豐富自己的知識,平常多協(xié)助各位伙伴完成各項工作,從實(shí)踐當(dāng)中獲取真知。在處理突發(fā)事件方面,我會細(xì)心分析以前發(fā)生過的案例的發(fā)生原因和善后結(jié)果。尋找它們之間的共性和異性,努力發(fā)現(xiàn)隱患所在,防范于未然!同時多跟各位前輩伙伴交流,了解他們曾經(jīng)經(jīng)歷過的案例,通過多種渠道了解各種應(yīng)變方法!
目前我所處的崗位是爐灶,通過自身體驗和觀察,如果把廚房比作一個家庭的話,那么爐灶就是家里孩子輩當(dāng)中的兄長。既要做好本分把菜燒好,又要給弟弟妹妹們(下面員工)帶好頭,做好表率!而主管則是中年的家長,挑起家庭重任,處理日常廚房瑣事。協(xié)助廚師長,傳達(dá)上級指示,關(guān)心下屬員工等。所以競崗成功,是更大的責(zé)任承擔(dān),是更高的新起點(diǎn)而已。
最近門店針對顧客推行“出品承諾”取得了不錯的效果,但在實(shí)施過程當(dāng)中 我認(rèn)為有以下幾點(diǎn)問題有待改進(jìn)。
(一)前廳后廚的溝通;無 專人全程跟單,造成漏單少做,倉促上菜。(二)切配,荷臺等部門的配合度不夠。(三)原材料散凍不徹底,導(dǎo)致出品質(zhì)量下降和烹調(diào)事故的發(fā)生。其解決方法不外乎:對菜品的銷售情況進(jìn)行匯總分析及時與后廚溝通;早做準(zhǔn)備工作,根據(jù)不同時段不同時間的熱銷菜,適時的做人員調(diào)整;服務(wù)員適當(dāng)推薦制作時間較短的菜;全程派專人跟單,防止漏單少制;切配,荷臺,爐灶人員在尊重對方的同時,相互呼應(yīng)配合。荷臺應(yīng)細(xì)心觀察爐灶動態(tài),為烹調(diào)做合理安排;散凍及時徹底。避免爐灶臨時人為散凍,影響操作及造成劃油事故的發(fā)生。
說了這么多,不禁感慨萬分,七年前的我絕對不能像今天這樣站演講臺上談吐自如。回憶往事,雖有歡樂但也經(jīng)歷了無數(shù)挫折和磨難。都沒辦法說清次數(shù)和程度了 ,但那些個挫折磨難卻是我終身的財富。是它們讓我懂得做人的道理,生活艱難。讓我明白自身品德和過硬的技術(shù),以及無畏的面對和事業(yè)的執(zhí)著是不被行業(yè)淘汰的唯一保障!
在未來的一年當(dāng)中,我會努力做好當(dāng)下工作的同時,側(cè)重于學(xué)習(xí)更高層次的管理知識和應(yīng)變能力,加強(qiáng)自身的修養(yǎng),協(xié)助上級做好工作,打堅實(shí)的基礎(chǔ)。爭取一年后走上競崗廚師長的講臺 !
“ 給我一次機(jī)會,我會還你萬分精彩”這是我永恒不變的
競聘承諾。我關(guān)注競聘結(jié)果渴望成功,但更看重參與過程,我想我是否拔得頭籌,都改變不了我對事業(yè)的執(zhí)著,和對大家的尊重和熱愛!祝大家身體健康,萬事順意;祝我們的望湘園明天會更好!
謝謝大家!